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Dilbend
トルコ語の森に迷いこんだDilbendが、ヴァン猫のシリンを相棒に、イスタンブルやトルコで歩いた所、食べてみたおいしいもの、読んでみて面白かったものや気になるものを綴っています。
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2007.06.04
カテゴリ： おいしいもの－素材
トルコであたる？
いえいえ、宝くじとかの話ではございませぬ。
食べ物に。。。
いえいえ、食中毒関係でもございませぬ。
ピーマンにあたる！と。。。
ピーマンというか、しし唐なのだけど、トルコ語ではどちらも、Biber、といい同じ名前。
このしし唐、焼いてケバブのつけあわせにしたり、生を刻んでサラダに入れたり、炒めたり煮込んだりして料理に入れたり、、、よく使う。
ピリ辛でおいしいのだけれど、時々、ものすごーーーーく辛いのがある。
それが、あたり。
筋は辛いので気をつけて、と言われたのに、そう言われると試してみたくなってしまい、ぺろっと一舐めしたら、あたった。
あたると、辛いというよりも、もう、痛い。
舌が痺れてるんだけど痛みは感じるという妙なんだけど、そうとしか言いようがない、苦しみ。
冷たいアイランで冷やしてみたり、パンを食えと言われればほうばり、いや、辛いものには辛いものと生たまねぎを食べてみたり．．．
痛みを逃れるために、できることはなんでもする、て感じになる。
結局は、時間がたつのを待つしかないのだけれど．．．
その間は、何もできず、犬のように舌を出しひーひー言うのみ。
私の経験では、大体20分くらいでひく。
あたると癖になる、というか、食べずにいられない。
あたらないで、ピリ辛くらいだと、美味しいのだけれど、ちょっと物足りないような気がしたりして．．．
いえいえ、宝くじとかの話ではございませぬ。
食べ物に。。。
いえいえ、食中毒関係でもございませぬ。
ピーマンにあたる！と。。。
ピーマンというか、しし唐なのだけど、トルコ語ではどちらも、Biber、といい同じ名前。
このしし唐、焼いてケバブのつけあわせにしたり、生を刻んでサラダに入れたり、炒めたり煮込んだりして料理に入れたり、、、よく使う。ピリ辛でおいしいのだけれど、時々、ものすごーーーーく辛いのがある。
それが、あたり。
筋は辛いので気をつけて、と言われたのに、そう言われると試してみたくなってしまい、ぺろっと一舐めしたら、あたった。
あたると、辛いというよりも、もう、痛い。
舌が痺れてるんだけど痛みは感じるという妙なんだけど、そうとしか言いようがない、苦しみ。
冷たいアイランで冷やしてみたり、パンを食えと言われればほうばり、いや、辛いものには辛いものと生たまねぎを食べてみたり．．．
痛みを逃れるために、できることはなんでもする、て感じになる。
結局は、時間がたつのを待つしかないのだけれど．．．
その間は、何もできず、犬のように舌を出しひーひー言うのみ。
私の経験では、大体20分くらいでひく。
あたると癖になる、というか、食べずにいられない。
あたらないで、ピリ辛くらいだと、美味しいのだけれど、ちょっと物足りないような気がしたりして．．．
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