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2021.01.07

豚骨スープのうどん

カテゴリ：カテゴリ未分類

細麺の豚骨ラーメンで有名な「一蘭」というチェーン店があります。あの独特な、隣の席と完全に敷居がある鳥小屋みたいな座席のお店です。私はこのお店のラーメンが大好きで。

　ですが、美味しいながらいつも「このスープでうどんを煮たら美味しいんじゃないだろうか」と思っておりました。

　で、先日、店内で販売しているお持ち帰り５食のインスタント袋を買ってきまして。で、先に普通に付属の細麺で食べる。そして、残ったスープで市販のうどんを茹でて入れたところ・・・これが旨い！

　私はラーメンでも、博多豚骨系の加水率が低いサックリ細麺よりモチモチの太麺が好きなタイプなので、このスープで煮込んだうどんが非常によく合いました。

　考えたら「豚骨スープのうどん」ってないですよね。意外とそういうのも受けるかも・・・

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