毎日を　愉快に暮らすできごと日記

えっ　辛そう？　　　　
見た目ほど辛くありませんよ　ほんとほんと。
ヨーグルトソース。今日はマヨネーズを混ぜました。


ガ レットは、フランス　ブルターニュ地方の気軽に楽しめる郷土料理です。
ソバ粉・水・塩などを混ぜて寝かせた生地を
熱した鉄板に注ぎ、こてで薄い円形に伸ばします。

生ハムなどの肉類、魚介類、
おろしたグリュイエールやゴーダなどのチーズ、
卵、野菜など　色々な具材を載せて焼き上げます。

卵は、焼いている途中のガレットの上に割り
目玉焼きのようにして火を通します。

甘く味付けすると、デザートとなります。
その後、デザ－トとしてのクレ－プが出来ましたので

　ガレットはそばの生地で塩味
　クレープは小麦の生地で甘味

と使い分けられています。

ガレット・デロワ 　　アーモンドクリームの入ったパイ菓子
ガレット・ブルトンヌ 　　 小麦粉・アーモンドパウダーなどで作る厚めのさくさくしたクッキー
じゃがいものガレット 　　 じゃがいもをつぶすか薄切りし、円形にまとめて焼いた料理


ガレットは、生地のソバで繊維、ルチン、炭水化物、
卵とチーズでたんぱく質やカルシウム、
野菜でビタミン、ミネラル類が摂れる、完全食品です。

栄養バランスがいいって、お好み焼きみたいですね。


ところが　ガレットだけだと　私はどうももたれます。
お店によっては　サラダを別につけるか
ガレットに　野菜をたっぷり飾ったりしています。
もう潔く、ガレット・肉類・サラダと分けてプレートに盛って出すところも。

たっぷり野菜がないと　なんかスッキリしません。
また　エビ・アボガドの組み合わせが人気のお店も多いようです。
アボカドに火を通すことにより、とろとろの食感が生まれます。


検索 ガレット


ガレットレシピ


で、何故にガレットって思った人。
朝ごはんの目玉焼きが　オーソドックスなガレットにのっている
目玉焼きを　連想させたからwww.

ガレットは　包まず平板にして上に具材を載せたり
四方をちょっと包んだり
三角に折って包んだり
二つ折りだったり

まあなんでもいいんです。


年末から　蕎麦を結構食べたりしているうちに
なんか　美味しいガレット食べたいなあ　なんて。

基本の目玉焼きをのっけた　半熟に近い黄身が
なんかもたれる気持ちを抱えたまま

ガレット行脚の旅に出たくも　ガレットを食べさせる店って
そうそう近くにはないなあと思っていたら
結構あるじゃありませんか。

なになに　白身魚のガレット、大葉入り…。


食べログ




お買い物マラソンをやっている最中に　バレンタインチョコをゲット
検索 バレンタインチョコレート


笑い話

アメリカ軍は日本の文化の情報をも収集していた。
日本人の命名原則（一郎(ファースト)、二郎(セカンド)、
三郎(サード)）。
そんな情報部が
アドミラル・イソロク・ヤマモトのイソロクが
「５６」を意味することを知ったとき、
部内は一時騒然となった。
「イソロク・ヤマモトは５６番目の子なのか！？
　なんてグレートでパワフルな父親なんだ！！」


トムは川で溺れていた。
そこへ河川管理局のジョンが通りかかり
「この川は遊泳禁止なんだがね！」
トムは必死で叫んだ。
「お・溺れているんです！！」
それを聞いてジョンは
「ならいい。」


温泉旅行で、寝ぼけ眼で朝風呂へ。
風呂から出て脱衣場で、パンツ履いて～、浴衣の帯締めて～
ふと横の脱衣篭に目をやると
「ぎょ、そ、そのパンツは・・・」
慌てて自分が履いたパンツを確認した。
「ふぅ～っ、紛らわしい、同じ柄かぁ～。」
と思い、家に帰ったのだが・・・
ひょっとして、これは他人のパンツ？って疑惑を一人楽しんでます。
浴衣もパンツも一緒だったら、間違っても仕方ないよね～？


先日、商店街を自転車で走っている時に突風が吹き、ハードコンタクトをして
いる目にゴミが入った。激痛のため自転車を止めて涙を流していたのだが、
たまたま有線放送から流れてきたのは杏里の「悲しみがとまらない」だった。
早くその場を立ち去りたかった。