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2009.05.27

黒ビールを、ウイスキーの空き樽で約6ヶ月熟成してあります。
味がとても気になったので、楽天市場・河内屋さんにて購入してみました
ウイスキー風味のビールといえば、ボイラーメーカー(カクテル)やギロチン(ベルギービール)を連想します。けど、これは黒ビール。私にとって未体験の領域です。

数種ある樽の中からスプリングバンクを選択。
到着がとても楽しみです、また感想を報告します

追記
飲んでみましたので報告。
黒ビールの苦味にウイスキーの余韻が長く続く、とても贅沢なビールです。
いいお値段なのですが、奮発してみてよかったと思う。

メモ
パラドックス(黒ビールスコットランド)10度
ブリュードッグブルワリーがリリースするウイスキー樽熟成スタウトビール。
多様な樽を駆使し、個性的で奥行きのある味わいをつくり上げている。
伝統的なスコティッシュスタイルの濃厚なインペリアルスタウト(黒ビール)を、ウイスキーの空き樽で熟成した度数10％のストロングビールです。
｢ワールドビアアワーズ｣ではベストエクスペリメンタルビアを受賞し、最も斬新でユニークなビールとして認められました。
また、2008年4月にカリフォルニアで行われたビールの祭典｢World Beer Cup2008｣こちらも見事ゴールドメダル（54種の中で1位）を受賞、品質の高さも実証澄みです。

ブリュードッグブルワリー…スコットランド北東部に位置するフレザーバラに2007年4月にオープンにしたマイクロブルワリー。スコットランド産のモルトを使用し、品質にのみ重点を置いて少量のみ生産されるビールは、決して商業的ではなく、わがままとこだわりがたっぷり詰まっています。