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【スパイスさえあれば料理上手！】
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【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
画像・レシピには
著作権があります。
※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
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2010年04月04日
カテゴリ： 料理レシピ！
昨日はお天気だったのに、雨のち曇りの日曜日
レシピブログのルクエ『スチームケース』のモニター第4弾
オーブン・電子レンジ・冷凍保存も使える、スチームケースでクッキング
サイズは、ぺティート・レギュラー・ファミリーの3種類です
先日の木曜日の、国立の花見も良いお天気でした
珍しい【ベニシダレ】が、とっても綺麗でした
そしてWさんが、庭から切ってくれた桜の枝も満開になりました
魔法の木マスター からの嬉しいプレゼント
島根県安来市島田町の、美味しい朝堀筍
下処理が早いほどえぐみも少なく、美味しいよ
◆筍の茹で方はこちら→ 筍の茹で方
◆筍料理はこちら→ 筍メニューがたっぷり
・蒸し野菜のバルサミコソース
・姫皮と若布の梅叩き和え
・筍の煮つけ
・筍の蕗味噌田楽
・筍ごはん
10時半すぎからの開店でした
【材料】（2人分）
かぼちゃ：1/8個・インゲン：4本・シメジ：1/3房
白ワイン：少々・バルサミコソース：50CC
【作り方】
1．かぼちゃは、1センチぐらいにスライスします
シメジは、房をほぐし食べやすい大きさに切ります
インゲンは、5センチ前後にスライスします
2．スチームケースに野菜を入れて、白ワインを振りかけます
電子レンジで500Wで4分加熱します
3.加熱している間に、バルサミコソースを煮詰めます
半分ぐらいの量に煮つけ、とろみが出始まる直前に火を止めます
4．蒸しあがった野菜に、ソースを掛ければ完成です
野菜の旨味が、ぎっしりでバルサミコソースとの相性もばっちり
姫皮とわかめを、叩いた梅でシンプルに和えました
安来の筍は、あごだしで煮つけました
上品な仕上がりに、ダーリンが大喜び
自家製蕗味噌に酒と味噌を足して、筍に塗って焼き上げましたぁ
ほっくりとした筍と、春の蕗味噌のコラボです
我が家の木の芽は、まだまだおちびちゃんでした
木の芽和えができるぐらいに、早く育ってね
ダーリンの、リクエストはシンプルな筍ごはん
油揚げとたっぷりたっぷりの筍だけで、筍ご飯を作りました
昨夜のワインは、メゾン・マラール・ゴーラン・コトー・デュ・トリカスタン・ルージュ 2007
甘みが少し強いけど、複雑味がなくタンニンも控えめで飲みやすいと思います
CP的にも、お勧めのテーブルワイン
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楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ
◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
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Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
いつもありがとうございます♪
行政書士の嵯峨山です。
日曜日のご挨拶に参りました^^
おぉ～、昨日よりスッキリ晴れました☆
昨日はちょっと寒かったりしましたけど･･･
今日はロボットのお話し。
･･･決してネタ切れではありません^^;
ではでは、今日もエールを送って失礼します☆ (2010年04月04日 12時22分58秒)
行政書士の嵯峨山です。
日曜日のご挨拶に参りました^^
おぉ～、昨日よりスッキリ晴れました☆
昨日はちょっと寒かったりしましたけど･･･
今日はロボットのお話し。
･･･決してネタ切れではありません^^;
ではでは、今日もエールを送って失礼します☆ (2010年04月04日 12時22分58秒)
Ｐ完了です☆
RI-RI 1978
さん
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
mgs0439
さん
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
ポポロン0933
さん
こんにちは(^_^)v
うふふ。いいですね～♪筍ごはん。
先日筍一本のあく抜きして、ネタが尽きてたので
助かります。筍ご飯つくろうっと!!
スチーマー。。興味津々です!!
でも、高いので驚きました。私はまだデビューできないけど、Fellowさんの研究楽しみにしてます。
キッシュ。。食べてみたいっす。オーブンで使えるなんて魅力的だわ～♪ (2010年04月04日 14時40分06秒)
うふふ。いいですね～♪筍ごはん。
先日筍一本のあく抜きして、ネタが尽きてたので
助かります。筍ご飯つくろうっと!!
スチーマー。。興味津々です!!
でも、高いので驚きました。私はまだデビューできないけど、Fellowさんの研究楽しみにしてます。
キッシュ。。食べてみたいっす。オーブンで使えるなんて魅力的だわ～♪ (2010年04月04日 14時40分06秒)
Guden Tag （ドイツ語で「こんにちは」）^^)/♪
REALIST
さん
若いたけのこのお刺身を食べました。
美味しかったです。
いつもありがとうございます！ Danke Schoen !
ご挨拶に参上しました。
昨日、ニュースでリアルな女性型ロボットの紹介を拝見しました。
ロボットは、今後、実用的なロボットと人型ロボットに大きく分かれて発展していくでしょう。人型ロボットについては、限りなく人間に近いものになります。そして、そのうち、どちらが人か？ロボットか？区別がつかないほどの精巧なものになるでしょう。体温があり、人工皮膚も実物の人間同様にソフトで悲しい時は涙が出る、笑う、怒る、ジョークを言う・・・等々・・・人間に近い感情をもつ様な「人格」に近い魂を持つようなロボットが現れるでしょう。そのうち、ウルサイ人間の奥さんよりも忠実で、お料理も天才的、家事も全てこなす、深い愛情もある様な素敵な女性ロボットが出現するでしょう。これは、ＳＦの様ですが、確実に時間の経過とともに革新的な技術進歩で現実化していきます。・・すると、子孫の繁栄はできませんが、ロボットとの恋とか結婚となる時代が到来するかもしれません。
今日は、サクラ満開！お天気もまぶしいほどに美しく春を感じさせるものです。
そのためか、道路は車で遊びに行く行楽客や家族連れなどでどこもかしこもいっぱいですね！
REALISTは、ドライブではまぶしい日差しに目が弱いので、サングラスが必須です。
では、楽しい日曜日をお過ごしください。
また遊びにうかがいますね！
(2010年04月04日 14時51分50秒)
美味しかったです。
いつもありがとうございます！ Danke Schoen !
ご挨拶に参上しました。
昨日、ニュースでリアルな女性型ロボットの紹介を拝見しました。
ロボットは、今後、実用的なロボットと人型ロボットに大きく分かれて発展していくでしょう。人型ロボットについては、限りなく人間に近いものになります。そして、そのうち、どちらが人か？ロボットか？区別がつかないほどの精巧なものになるでしょう。体温があり、人工皮膚も実物の人間同様にソフトで悲しい時は涙が出る、笑う、怒る、ジョークを言う・・・等々・・・人間に近い感情をもつ様な「人格」に近い魂を持つようなロボットが現れるでしょう。そのうち、ウルサイ人間の奥さんよりも忠実で、お料理も天才的、家事も全てこなす、深い愛情もある様な素敵な女性ロボットが出現するでしょう。これは、ＳＦの様ですが、確実に時間の経過とともに革新的な技術進歩で現実化していきます。・・すると、子孫の繁栄はできませんが、ロボットとの恋とか結婚となる時代が到来するかもしれません。
今日は、サクラ満開！お天気もまぶしいほどに美しく春を感じさせるものです。
そのためか、道路は車で遊びに行く行楽客や家族連れなどでどこもかしこもいっぱいですね！
REALISTは、ドライブではまぶしい日差しに目が弱いので、サングラスが必須です。
では、楽しい日曜日をお過ごしください。
また遊びにうかがいますね！
(2010年04月04日 14時51分50秒)
筍ご飯
素浪人199
さん
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
itchann
さん
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
shu君
さん
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
Photon☆
さん
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
☆あいこ☆9690
さん
こんばんわ☆
ホント、たけのこづくしでいいですね～♪
筍ご飯がお上品な色合いでおいしそうです！！
味噌とのコラボもおいしそう！！
ルクエも大活躍ですね♪
また遊びにきます☆ (2010年04月04日 19時05分47秒)
ホント、たけのこづくしでいいですね～♪
筍ご飯がお上品な色合いでおいしそうです！！
味噌とのコラボもおいしそう！！
ルクエも大活躍ですね♪
また遊びにきます☆ (2010年04月04日 19時05分47秒)
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
ご☆ん
さん
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
Ｈ．レルム
さん
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
teapotto
さん
こんばんは
kopanda06
さん
私もたけのこご飯が食べたいです^-^*
むら☆さち
さん
姫皮っていうんですね？可愛い名前♪
いつも捨てちゃうけど、食べれるんですね^-^*
あごだしって気になっているんですけど…
近所には売ってないし、使ったこともないです。
fellowさんも使ってるんですね。
通販で買ってみようかなぁ('-'*) (2010年04月04日 20時59分25秒)
いつも捨てちゃうけど、食べれるんですね^-^*
あごだしって気になっているんですけど…
近所には売ってないし、使ったこともないです。
fellowさんも使ってるんですね。
通販で買ってみようかなぁ('-'*) (2010年04月04日 20時59分25秒)
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
おやじ ひで
さん
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
雲母☆きらら
さん
(●＾－＾●)こんばんわぁ
いつも((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘ!!
明日はスッキリしない天気で、午後はザーッと雨が降ります
。朝は雨が降っていなくても、傘を持ってお出かけを。
こんな今夜のピンポイント予報のこちらです
今日は天気も良く温かく喜んでいたのに
また明日は雨なのね l||li(つд-｡)il||li
明日が素敵な１日になりますように(*'-^)-☆♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
美味しそうな竹の子料理のオンパレードに
(^￢^)じゅるる～
(2010年04月04日 21時49分37秒)
いつも((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘ!!
明日はスッキリしない天気で、午後はザーッと雨が降ります
。朝は雨が降っていなくても、傘を持ってお出かけを。
こんな今夜のピンポイント予報のこちらです
今日は天気も良く温かく喜んでいたのに
また明日は雨なのね l||li(つд-｡)il||li
明日が素敵な１日になりますように(*'-^)-☆♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
美味しそうな竹の子料理のオンパレードに
(^￢^)じゅるる～
(2010年04月04日 21時49分37秒)
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
lalacure
さん
こんばんは♪
coco.atori
さん
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
みやび73
さん
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
cream38
さん
こんばんは
お天気になって欲しかったのに
肌寒い陽気でした
そんな中ちょっとだけサクラの花見もしました
晴れた日にリベンジしたいです
byマッチャ
☆♪ ありがとう fellowさん
私ルッコラは花まで見たことがなかったの
後でゆっくり見ますね (2010年04月04日 23時40分50秒)
お天気になって欲しかったのに
肌寒い陽気でした
そんな中ちょっとだけサクラの花見もしました
晴れた日にリベンジしたいです
byマッチャ
☆♪ ありがとう fellowさん
私ルッコラは花まで見たことがなかったの
後でゆっくり見ますね (2010年04月04日 23時40分50秒)
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
丙谷 うま蔵
さん
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
まきぽん(^^)v
さん
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
★にゃんらぶ★
さん
こんばん(=ﾟ-ﾟ)ﾉﾆｬｰﾝ
お花見しながらのお食事
ステキだね～(〃∇〃)
しかも筍づくし☆
いつも本当に☆ ⌒(*^-ﾟ)ｂThank Youﾃﾞｽ♪
(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
(2010年04月05日 01時15分24秒)
お花見しながらのお食事
ステキだね～(〃∇〃)
しかも筍づくし☆
いつも本当に☆ ⌒(*^-ﾟ)ｂThank Youﾃﾞｽ♪
(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
(2010年04月05日 01時15分24秒)
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
*karinko*
さん
お久しぶりです！すっかりご無沙汰しておりました。
春満開の食卓♪素敵ですネェ^^
札幌は桜の開花は１ヶ月程先かなぁ。。
楽しみデス☆
ブログを楽しむ余裕がなくて、なかなか訪問できませんが、また寄らせてくださいネ！
(2010年04月05日 02時01分27秒)
春満開の食卓♪素敵ですネェ^^
札幌は桜の開花は１ヶ月程先かなぁ。。
楽しみデス☆
ブログを楽しむ余裕がなくて、なかなか訪問できませんが、また寄らせてくださいネ！
(2010年04月05日 02時01分27秒)
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
MasaGOn
さん
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
DrunkGirl
さん
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
pippiano
さん
筍づくしの食卓 きょうもおいしそう
桜も満開になって なんてきれいなこと！
ルクエ・・ 私も前から微妙に気になっていて
お引っ越ししたら赤を買いたいなぁ・・なんて思っています
(2010年04月05日 10時46分33秒)
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
しいな☆pinkrose
さん
しめじ、大好きなのですよ～～～、とっても美味しそう・・・！！
ここ最近本当に慌しく、申し訳ありません・・・！
今週も笑顔で過ごせますように祈っています・・・いつもありがとう(*^_^*)ノ☆彡 (2010年04月05日 10時49分34秒)
ここ最近本当に慌しく、申し訳ありません・・・！
今週も笑顔で過ごせますように祈っています・・・いつもありがとう(*^_^*)ノ☆彡 (2010年04月05日 10時49分34秒)
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
mkd5569
さん
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
いつもありがとうございます♪
さっきシャープの３Dパネルの記事を見た。
すごいですね！
裸眼で見れて、なおかつタッチパネル方式。
昨日ブログで書いたロボットもすごいし。
長生きしてみるのも良いかもしれない♪
ま、そんなこんなで今日もエールを☆ (2010年04月05日 11時00分50秒)
さっきシャープの３Dパネルの記事を見た。
すごいですね！
裸眼で見れて、なおかつタッチパネル方式。
昨日ブログで書いたロボットもすごいし。
長生きしてみるのも良いかもしれない♪
ま、そんなこんなで今日もエールを☆ (2010年04月05日 11時00分50秒)
Re:◆筍尽くしを堪能中♪～「春野菜部門」(04/04)
２匹の猫0927
さん
今日の北区は雨
ダイエットを開始してから2ヶ月が経過
体重が落ちた分、免疫力も低下しているようだ。
50年近く引いた事が無い風邪かも知れない。
喉が痛い。
私は痛みと血を見るのが苦手だ。
皆様の健康とご多幸をお祈り致します。
何時も有難うございます。
本日も心を込めて応援完了です。 (2010年04月05日 11時06分04秒)
ダイエットを開始してから2ヶ月が経過
体重が落ちた分、免疫力も低下しているようだ。
50年近く引いた事が無い風邪かも知れない。
喉が痛い。
私は痛みと血を見るのが苦手だ。
皆様の健康とご多幸をお祈り致します。
何時も有難うございます。
本日も心を込めて応援完了です。 (2010年04月05日 11時06分04秒)
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