身体が弱くて鍼灸師になっちゃった

仕事場で何気なく作ったこの　「ちじみの粉」ホットケーキが結構評判がいいので、

書いてみましょう。

簡単　そのもの！！！！

フィリピンからの土産に、マンゴーの干したやつをいただいた。

どうして食べよかなと思ったのがはじめ。

昨日は、

りんごと、マンゴーと、干し葡萄で作ったら、

お菓子つくりの、プロが喜んで食べてくれました。

 ********

ちじみの粉はもっちりして、楽しいですね。てんぷら粉でだって

できますよ。 

********

テキトーな量の粉で

テキトーにお皿の上にクッキングペーパーを引いて

テキトーに水かミルクか、で、解いた粉をテキトーに伸ばして乗せて、

テキトーに切ったりんごを乗せて、それだけでもいいけど、

干し葡萄とか、干し杏とか、干しフルーツ、ナッツとかを美しく？飾って、チンして　・・・火が通るまで・・・

ペーパーごとフライパンに移してで多少焦げ目つけて、

表はペーパーの上にひっくり返して焼いてもいいし・・・そのままでも・・・

片面にくるっとバターで　丸を描いて香りをつけると、余分な油を取らないですみます。

*********

上品な方は、オープントースターとかでもいいかも・・・

クッキングペーパーは、便利ですね、くっつかないので、・・・・

テフロン加工が無かったり、加工がだめになったりしたフライパンでも

ちゃんと、料理ができます。

なべもよごれないし・・・・ねえ

オレンジ類の皮はみんなマーマレードや　オレンジピールになりますよ。

グレープフルーツもおいしいですよ。

出来上がりに少し添えると、高級感が出ておいしいかったですよ。　(*^o^*)