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2014年06月26日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3076)
カテゴリ： お茶、ノンアルコール
広島へ来て初めて、わざわざ観光農園へ出向き、梅の実をもいでみました。
梅干しは難しそうだし、梅酒はチビが飲めないし、ということで、友人の誘いもあり、酵素ジュースもどきを作ってみることにしました。
きちんとした作り方ではないので、”もどき”です。
毎日朝晩手でかき混ぜてあげると、一週間でこんなにシュワシュワに！
濾して、２瓶できました。
昨年、家族で夏バテして大変だったので、今年は酵素ジュースで夏バテ予防！毎日３０ｃｃずつ飲んでいます。
ちなみに、エキスを出し尽くした実に、さらに砂糖を加えて煮詰めてジャムにしました。人間って貪欲だわ～
酵素ジュースの他に甘露煮も作りました。少ししか作らなかったのですが、こちらがが夫とチビに大好評。画像はお弁当で
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