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Dec 1, 2007
テーマ： 手作りについて(222)
カテゴリ： カテゴリ未分類
| 「今まで作ったことのない料理を作るのがいい」 という アドバイスを受けた から・・・・・というわけではないのですが、 こんにゃく作りに挑戦してみました。 いつもお世話になっている大地宅配の注文書に 「手作りこんにゃくセット」なるものが載っていて 面白そう～～♪と思い、注文しておいたのが先日届いたのです。 今日は大声で子供たちを怒鳴ったりすることはなかったけど、 些細なことが原因で機嫌の悪かった私。（またかよ・・・） そんな気分で始めたからなのか？思いきり失敗しちゃいました。＞＜ 途中まで・・凝固剤を入れるまでは調子よくて 「おっ、すでにこの時点でこんにゃくって感じ♪」なんて思ってたのですが・・・ 何せ初めてなので、逐一説明書を読みながら進めても 実際にどんな状態になったらというのがわかりづらくて。；； 「凝固剤を入れたら２分以内に手早くこねる。 最初はねっとりしてるけど、それから一度ボソボソになる。 それでもこね続けているとまたねっとりしてくるので、そこまで一気に混ぜる」 というのですが、ずっとねっとりでボソボソにならない・・・ このねっとり感、すごく良い感じなんだけど、 「この時のこねが足りないと、その後ゆでたときに溶けてしまう」 とあったので、それは困るとひたすら混ぜ混ぜ。 一番大きいボールでやったけど、それでも周りに飛び出てしまって どうにも要領よく進まない。 けど、そのうちボソボソになってきた・・・・・ よし、これでまたねっとりになったらＯＫだ・・・・・・・ って全然ねっとりにならないし！！ どんどんボソボソというかサラサラになってくよ～～～ 「こねすぎると逆にボソボソになるが、そのままゆでてあくぬきしてＯＫ」 とあるけど、まさにその状態？？ たしかに２分なんてとっっっっくに過ぎ去ってるし・・・こねすぎ～～？？ じゃあ、初めの頃のねっとりの時でやめておいて良かったのかなあ。 でも、その前にボソボソ感なんてなかったぞ？ う～～ん、わかりづらい・・・ とりあえず、ボソボソでもＯＫとあるから仕方ない、型にいれよう。 でも、こんなサラサラ状態じゃすぐ崩れちゃうよ・・・ ３０分程型に入れておいてから、熱湯で１時間近く煮る。 上手くいっていれば、型から出す時点でかなりしっかり固まっているのだろうけど 私のはゆるゆる・・・ーー； 煮たらバラバラになっちゃうんじゃないだろうか？ってくらいのシロモノでした。 どうにか煮て、ただいま、水を替えながら一応あく抜き中。  何とか形を留めてますが、かなり脆い・・料理に使えるのかな～～疑問・・・；； 結構な量ができそうだから、それなりのものができたら、 ご近所さんにお裾分けしようと思っていたけど、これじゃムリです。＞＜ 料理でリフレッシュ、ストレス発散、といっても 失敗すると余計にストレスが溜まる気がするのは私だけでしょうか？（爆） ああ～～リベンジしたいなあ～～ そうそう、そんなブルーな気持ちの中、ちょっとだけ微笑ましいことが。 我が家、毎月１日と１５日に神棚にご飯をあげて、拝むことになっているのですが 今日も１日ということで、新しく炊いたご飯を器によそって パパdogにお願いしたんです。 しばらくするとパパdogが 「お母さんお母さん、見て見て。Beeも一緒に拝んでるよ」と。 作業の手を止めてキッチンからのぞいて見ると、あら♪ホントだ♪ パパdogとBooの間に小さいBeeがちょこんと立っています。 お父さんとお姉ちゃんを真似て、手を合わせて目をつむりジッと祈っている様子。 可愛い～～～～～（笑） ちゃんとパンパンと手も叩いて、嬉しそうにニッコリ。^^ ああ～～～いろいろイライラすることもあるけど それ以上にこういう楽しい嬉しいことがあるから、子供って・・・*^_^* ホント、修行させてもらってます。（笑） |
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Re:手作りこんにゃく、失敗～～＞＜(12/01)
かりめろ子♪ さん
いや～ん(>_<)
うちはまさしくその神棚のことで旦那と大喧嘩！
うちの旦那、忘れるんです。１日と15日のこと・・・
それで今日は１日じゃないですか？
だからもうすんごーく怒って喧嘩しました。
だって毎回のことなんですよ・・・
毎日の水だって忘れることあるし(ーー;)
もう嫌になっちゃいます。
でもあれは一家の主の仕事って言われたし・・・
ところでこんにゃく作り！私もしてみたいです♪
というのもロールがこんにゃく大好きなのです。
お味見したら感想聞かせてください♪ (Dec 1, 2007 11:23:02 PM)
うちはまさしくその神棚のことで旦那と大喧嘩！
うちの旦那、忘れるんです。１日と15日のこと・・・
それで今日は１日じゃないですか？
だからもうすんごーく怒って喧嘩しました。
だって毎回のことなんですよ・・・
毎日の水だって忘れることあるし(ーー;)
もう嫌になっちゃいます。
でもあれは一家の主の仕事って言われたし・・・
ところでこんにゃく作り！私もしてみたいです♪
というのもロールがこんにゃく大好きなのです。
お味見したら感想聞かせてください♪ (Dec 1, 2007 11:23:02 PM)
Re:手作りこんにゃく、失敗～～＞＜(12/01)
菜々星*nanase*
さん
手作りこんにゃくのキットがあるんだ～！面白そう♪
でも作り方の説明書。。もう少し詳しくてもいいのにね。。
混ぜ方もゆっくりか速くで混ぜるかで２分でも変わってくるし･･･ボソボソもどういうボソボソかってのが・・分かりにくい感じですよね。
Beeちゃんかわいいなぁ～。
小さいながらも、ちゃんとしっかり拝まないといけないって分かってるんだね♪
(Dec 2, 2007 09:46:18 PM)
でも作り方の説明書。。もう少し詳しくてもいいのにね。。
混ぜ方もゆっくりか速くで混ぜるかで２分でも変わってくるし･･･ボソボソもどういうボソボソかってのが・・分かりにくい感じですよね。
Beeちゃんかわいいなぁ～。
小さいながらも、ちゃんとしっかり拝まないといけないって分かってるんだね♪
(Dec 2, 2007 09:46:18 PM)
かりめろ子♪ちゃんへ
ユミcat
さん
かりめろ子♪さん
＞いや～ん(>_<)
＞うちはまさしくその神棚のことで旦那と大喧嘩！
＞うちの旦那、忘れるんです。１日と15日のこと・・・
えっ・・・いや、ウチのダンナも忘れてますよ。
全然考えてないので、もし私がうっかり忘れたらそのまま何日も・・・ってこと時々あります。^_^;
あまりにも罰当たり？？
極めつけは今年の元旦にお雑煮をあげるのを忘れちゃったんですよ～～～＞＜
これはしばらくブルーになりましたね・・・；；
＞毎日の水だって忘れることあるし(ーー;)
えらいなあ。ウチなんてホント簡略化しちゃってるのでご飯だけです・・・
榊もないし・・・まずいかなあ・・・
でも今は神棚自体がないお宅もたくさんありますしね・・・
（と自分を慰めてみる・爆）
＞もう嫌になっちゃいます。
＞でもあれは一家の主の仕事って言われたし・・・
えっ、そっか～～
ウチはいつもご飯を夜炊くので、その時間にはパパdogはまだ帰ってないことが多いんですよ。
なので私があげちゃうことが多いです。それもいけないのかなあ。
もちろん朝あげるのがいいことはわかってるんですけどね。^_^;
＞ところでこんにゃく作り！私もしてみたいです♪
＞というのもロールがこんにゃく大好きなのです。
＞お味見したら感想聞かせてください♪
今日、煮てみましたが柔らかくて口の中ですぐにボロボロになっちゃいました。＞＜
でもパパdog曰く、「Beeに食べさせるには柔らかくてちょうどいい」。
Booは「こんにゃくじゃないみたい」。^_^;
でも、まぁ味は美味しかったですよ。もっと煮ればよかったなあ。
(Dec 2, 2007 10:24:32 PM)
＞いや～ん(>_<)
＞うちはまさしくその神棚のことで旦那と大喧嘩！
＞うちの旦那、忘れるんです。１日と15日のこと・・・
えっ・・・いや、ウチのダンナも忘れてますよ。
全然考えてないので、もし私がうっかり忘れたらそのまま何日も・・・ってこと時々あります。^_^;
あまりにも罰当たり？？
極めつけは今年の元旦にお雑煮をあげるのを忘れちゃったんですよ～～～＞＜
これはしばらくブルーになりましたね・・・；；
＞毎日の水だって忘れることあるし(ーー;)
えらいなあ。ウチなんてホント簡略化しちゃってるのでご飯だけです・・・
榊もないし・・・まずいかなあ・・・
でも今は神棚自体がないお宅もたくさんありますしね・・・
（と自分を慰めてみる・爆）
＞もう嫌になっちゃいます。
＞でもあれは一家の主の仕事って言われたし・・・
えっ、そっか～～
ウチはいつもご飯を夜炊くので、その時間にはパパdogはまだ帰ってないことが多いんですよ。
なので私があげちゃうことが多いです。それもいけないのかなあ。
もちろん朝あげるのがいいことはわかってるんですけどね。^_^;
＞ところでこんにゃく作り！私もしてみたいです♪
＞というのもロールがこんにゃく大好きなのです。
＞お味見したら感想聞かせてください♪
今日、煮てみましたが柔らかくて口の中ですぐにボロボロになっちゃいました。＞＜
でもパパdog曰く、「Beeに食べさせるには柔らかくてちょうどいい」。
Booは「こんにゃくじゃないみたい」。^_^;
でも、まぁ味は美味しかったですよ。もっと煮ればよかったなあ。
(Dec 2, 2007 10:24:32 PM)
菜々星さんへ
ユミcat
さん
菜々星*nanase*さん
＞手作りこんにゃくのキットがあるんだ～！面白そう♪
でしょう～～？？
また載ってたら絶対リベンジしますっ。（笑）
＞でも作り方の説明書。。もう少し詳しくてもいいのにね。。
＞混ぜ方もゆっくりか速くで混ぜるかで２分でも変わってくるし･･･ボソボソもどういうボソボソかってのが・・分かりにくい感じですよね。
そうなのそうなの。
言い回しもちょっとわかりにくくてね。
「こねる」と「まぜる」が同義語みたいになってるんだけど、
微妙に違うでしょ？
まぁ、普通の人なら問題なくできるのかも・・・
どうも私、不器用なので１回でちゃんとできたことがなくて。^_^;
＞Beeちゃんかわいいなぁ～。
＞小さいながらも、ちゃんとしっかり拝まないといけないって分かってるんだね♪
いやいや、ただ単にお父さんやお姉ちゃんの真似をしてるだけだと思うんだけどね、
その立ち姿がね～～ちゃんと足を揃えてキューピーちゃんみたいで・・・
ため息つくことも多いけど、ああいう姿を見ると大きくならないで～なんて思っちゃいます。*^_^*
(Dec 2, 2007 10:31:54 PM)
＞手作りこんにゃくのキットがあるんだ～！面白そう♪
でしょう～～？？
また載ってたら絶対リベンジしますっ。（笑）
＞でも作り方の説明書。。もう少し詳しくてもいいのにね。。
＞混ぜ方もゆっくりか速くで混ぜるかで２分でも変わってくるし･･･ボソボソもどういうボソボソかってのが・・分かりにくい感じですよね。
そうなのそうなの。
言い回しもちょっとわかりにくくてね。
「こねる」と「まぜる」が同義語みたいになってるんだけど、
微妙に違うでしょ？
まぁ、普通の人なら問題なくできるのかも・・・
どうも私、不器用なので１回でちゃんとできたことがなくて。^_^;
＞Beeちゃんかわいいなぁ～。
＞小さいながらも、ちゃんとしっかり拝まないといけないって分かってるんだね♪
いやいや、ただ単にお父さんやお姉ちゃんの真似をしてるだけだと思うんだけどね、
その立ち姿がね～～ちゃんと足を揃えてキューピーちゃんみたいで・・・
ため息つくことも多いけど、ああいう姿を見ると大きくならないで～なんて思っちゃいます。*^_^*
(Dec 2, 2007 10:31:54 PM)
Re:手作りこんにゃく、失敗～～＞＜(12/01)
blue..
さん
早速アドバイスに従って試してみたんだね～。
でも、こんにゃくなんて 想像もしない手作り品だよ～。(;^_^A ｱｾｱｾ
私もさ、説明書をしっかり読んでも 失敗ばっかりだよ～。
やっぱり１度レクチャーを受けないと、感覚って分かりずらいよね！('-'*)(，_，*)('-'*)(，_，*)ｳﾝｳﾝ
神棚があるんだね。
我が家には仏壇があるけど、子どもが正座して手を合わせてる姿って 本当に可愛い♪
Beeちゃんにもしっかり習慣がついてるんだね～。(*'v'*)
(Dec 3, 2007 09:14:14 AM)
でも、こんにゃくなんて 想像もしない手作り品だよ～。(;^_^A ｱｾｱｾ
私もさ、説明書をしっかり読んでも 失敗ばっかりだよ～。
やっぱり１度レクチャーを受けないと、感覚って分かりずらいよね！('-'*)(，_，*)('-'*)(，_，*)ｳﾝｳﾝ
神棚があるんだね。
我が家には仏壇があるけど、子どもが正座して手を合わせてる姿って 本当に可愛い♪
Beeちゃんにもしっかり習慣がついてるんだね～。(*'v'*)
(Dec 3, 2007 09:14:14 AM)
Re:手作りこんにゃく、失敗～～＞＜(12/01)
テフコ
さん
う～ん、こんにゃくまで作ってしまおうなんて、
ユミちゃん、すごすぎる～！！
ホント、こういうの、成功したらリフレッシュだけど、失敗したら、余計ストレスたまるよね＞＜
今日はまた紅茶のシフォンを焼いたよ＾＾
ココアも挑戦・・・したいんだけど、粉の無駄遣いに終わりそうで、できません＾＾；
Beeちゃんのかぶれ、よくなったかな？ (Dec 3, 2007 01:26:35 PM)
ユミちゃん、すごすぎる～！！
ホント、こういうの、成功したらリフレッシュだけど、失敗したら、余計ストレスたまるよね＞＜
今日はまた紅茶のシフォンを焼いたよ＾＾
ココアも挑戦・・・したいんだけど、粉の無駄遣いに終わりそうで、できません＾＾；
Beeちゃんのかぶれ、よくなったかな？ (Dec 3, 2007 01:26:35 PM)
blue..ちゃんへ
ユミcat
さん
blue..さん お返事遅くなってごめんよ～＞＜
＞早速アドバイスに従って試してみたんだね～。
＞でも、こんにゃくなんて 想像もしない手作り品だよ～。(;^_^A ｱｾｱｾ
あははっ、ちょうどそのセットが届いたところで、私も元々楽しみにしていたのよ～～^^
＞私もさ、説明書をしっかり読んでも 失敗ばっかりだよ～。
＞やっぱり１度レクチャーを受けないと、感覚って分かりずらいよね！('-'*)(，_，*)('-'*)(，_，*)ｳﾝｳﾝ
そうなのよね。
字面だけじゃやっぱりこういう感覚ってわからないよね・・・；；
＞神棚があるんだね。
＞我が家には仏壇があるけど、子どもが正座して手を合わせてる姿って 本当に可愛い♪
rinちゃんもしっかり仏様に手を合わせているものね♪
＞Beeちゃんにもしっかり習慣がついてるんだね～。(*'v'*)
いやいや、まだまだ習慣というか、真似をしてるだけだね～～
ホントにおねえちゃんと同じ事をしたがるから。（笑）
(Dec 6, 2007 10:18:11 AM)
＞早速アドバイスに従って試してみたんだね～。
＞でも、こんにゃくなんて 想像もしない手作り品だよ～。(;^_^A ｱｾｱｾ
あははっ、ちょうどそのセットが届いたところで、私も元々楽しみにしていたのよ～～^^
＞私もさ、説明書をしっかり読んでも 失敗ばっかりだよ～。
＞やっぱり１度レクチャーを受けないと、感覚って分かりずらいよね！('-'*)(，_，*)('-'*)(，_，*)ｳﾝｳﾝ
そうなのよね。
字面だけじゃやっぱりこういう感覚ってわからないよね・・・；；
＞神棚があるんだね。
＞我が家には仏壇があるけど、子どもが正座して手を合わせてる姿って 本当に可愛い♪
rinちゃんもしっかり仏様に手を合わせているものね♪
＞Beeちゃんにもしっかり習慣がついてるんだね～。(*'v'*)
いやいや、まだまだ習慣というか、真似をしてるだけだね～～
ホントにおねえちゃんと同じ事をしたがるから。（笑）
(Dec 6, 2007 10:18:11 AM)
テフちゃんへ
ユミcat
さん
テフコさん お返事遅れてゴメンよ～～＞＜
＞う～ん、こんにゃくまで作ってしまおうなんて、
＞ユミちゃん、すごすぎる～！！
いや、たまたまカタログに載ってたからだよ～～
そうでもないと、こんにゃくなんてなかなか思いつかないよ。^_^;
＞ホント、こういうの、成功したらリフレッシュだけど、失敗したら、余計ストレスたまるよね＞＜
そうなのよ・・・
そして、私は大体失敗するというか・・・
何作っても納得の出来っていうのはなかなかない人なので
ストレス溜まるばっかり？だめじゃん！（爆）
＞今日はまた紅茶のシフォンを焼いたよ＾＾
＞ココアも挑戦・・・したいんだけど、粉の無駄遣いに終わりそうで、できません＾＾；
すっかりシフォンのプロだね！*^_^*
ココアもぜひ作ってみて～～♪泡立てを頑張れば大丈夫よ～
＞Beeちゃんのかぶれ、よくなったかな？
結局よくならず、昨日また受診して薬を変えてもらいました。＞＜
まぁ、背中で本人には見えないし、痒がったりもしないし、
ほとんど我関せずって感じなので助かってますが・・・。
(Dec 6, 2007 10:22:37 AM)
＞う～ん、こんにゃくまで作ってしまおうなんて、
＞ユミちゃん、すごすぎる～！！
いや、たまたまカタログに載ってたからだよ～～
そうでもないと、こんにゃくなんてなかなか思いつかないよ。^_^;
＞ホント、こういうの、成功したらリフレッシュだけど、失敗したら、余計ストレスたまるよね＞＜
そうなのよ・・・
そして、私は大体失敗するというか・・・
何作っても納得の出来っていうのはなかなかない人なので
ストレス溜まるばっかり？だめじゃん！（爆）
＞今日はまた紅茶のシフォンを焼いたよ＾＾
＞ココアも挑戦・・・したいんだけど、粉の無駄遣いに終わりそうで、できません＾＾；
すっかりシフォンのプロだね！*^_^*
ココアもぜひ作ってみて～～♪泡立てを頑張れば大丈夫よ～
＞Beeちゃんのかぶれ、よくなったかな？
結局よくならず、昨日また受診して薬を変えてもらいました。＞＜
まぁ、背中で本人には見えないし、痒がったりもしないし、
ほとんど我関せずって感じなので助かってますが・・・。
(Dec 6, 2007 10:22:37 AM)
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