2008.03.12
カテゴリ： サクッと朝ごはん♪
こんにちは。ショコタです。サクッと朝食日記です（←新しいカテゴリー作ろうかな）。
僕はどちらかと言えば、玉子焼きよりも目玉焼きの方が好きです。（簡単だからか！？）そんな訳で本日は目玉焼き定食♪
目玉焼きに隠れて見えませんが、油で揚げた茄子をバルサミコ酢その他を合わせた調味液でマリネしたもの、ヴィネグレット仕立てのトマトと蒸かしたジャガイモのサラダを皿に盛り付けてその上に半熟の目玉焼きです。それとルッコラ。醤油をほんの少し垂らして卵黄を崩しても美味しいです。（僕は崩しませんが…）
本日の味噌汁は、かなり具沢山。使わなきゃいけない素材がこまこまと残っているのがわかります。ほとんど汁が見えません…。
今日のおやつ・・・焼きそばではありません！
「ショコタ～、、ついでのときでいいからさ、牛乳買っといて♪」
普段牛乳をあまり飲まないチヨコがそんな事を言うなんて珍しいこともあるものだ。そういえば僕だってとんと牛乳を飲まなくなった。美味しい牛乳近所じゃ売ってないし…。
「チヨコ～買ってきたぞ～♪一緒に飲もう！太陽に向かってさっ！腰に手を当てながらゴクリゴクリとさ～♪」楽しく牛乳を飲もうと上機嫌なショコタ。
「いらないよぉ～。」
「へっ？？？」
そんな訳で・・・晩御飯後に・・・ホットケーキ3枚重ね。
卵、牛乳、コンデンスミルク、ヨーグルト、バニラエッセンス、粉、使いたくないけどベーキングパウダー少々を混ぜて生地の完成。少し休ませてから焼く。
仕上げのメープルシロップと加塩バターの量はチヨコにお任せ。
ああああ、シロップそんなに！？（・・・バターも間にたっぷり挟んでおりました。）
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