魁！「ラジコン侍」改め「ガンプラ足軽」。（笑）　死して屍拾う者無し！！

< 新しい記事

新着記事一覧(全1013件)

過去の記事 >

2015.10.06

リハビリ料理再開。肉も食わねば！その１

カテゴリ：食品ネタ

こんにちは、ぐんかんです。

小さな秋01.JPG

（小さい秋、見ぃつけた♪）
Ｗの鎮痛剤が効いてる間は、何とか料理も出来る様になりました！でも痺れは取れないですケドね。（涙）
こう寝込んでばかりじゃ、さすがに肉も食わないと体力もつかないだろうと思った訳で・・・。
でも、肉は「高タンパク」ですが「高脂肪」でもあります。(汗)
何とかヘルシーに肉を食べるには？　ついでに野菜も摂りたいし・・・。
そして調理に油を使いたくないってのもあるんですよ。　ぐんかんみたいに色んな病気を抱えてると、ただでさえ「脂」の多い肉を「油」を使って調理したら体に良くないですしね～。(滝汗)　　胃ももたれちゃいますし。
ってなると、やっぱり 「煮物」 に行き着いちゃうんですよね！(笑)　やっぱり「和食」は偉大です！！(爆)
鶏煮物.JPG

鶏の「手羽先」と「手羽元」を、「大根」、「茄子」、「人参」、「オクラ」、「茹で卵」と煮込んでみました！
味醂多めの煮汁に「鷹の爪」を加えて甘辛く仕上げてあります。
手羽達はトロトロ、大根と茄子は鶏の旨みを吸って美味しかったです♪　丸ごとのオクラは「信大病院」からパクらせて頂きました。(爆)
食い過ぎじゃないかって？　いやいや、この時の食事は 「これだけ」 です。　ご飯は食べてません。　大きめの鍋でごっちょり作って、小分けにして冷蔵庫で保存。　３日分ぐらい作っちゃいました！！(鬼爆)
こうしておけば、体調の悪い日でも「レンチン」で食べれますからね。

以上、ぐんかんの「チャレンジ・ザ・肉メニュー！（笑）」でした。

この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう