すなっぷえんどうと豚卵炒め～男子好きの味～

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すなっぷえんどう　と　豚卵炒め　～男子好きの味～

テーマ：手作りの庭とガーデニング(7057)

カテゴリ：ごはん

まだまだ　たくさん収穫が続いているスナップエンドウ。

この間　ジャーマンスナップポテト　が好評だったので
再び　炒め系おかずにしました。

スナップエンドウと豚卵炒め

～レシピ～

すなっぷえんどう　　さっとゆでておく。
豚肉　　　　　　　　１５０ｇ
卵　　　　　　　　　１個

１　豚肉　→　塩こしょうをして　いためる

２　卵　→　大さじ１の水を入れる
　　　　→　ときほぐす
　　　　→　フライパンの片隅で　大きなふわふわのスクランブルエッグにする
３　スナップエンドウ　→　フライパンに加える

３　全体を混ぜ合わせ　塩・こしょう。

豚肉に先に塩こしょうしておくと　お肉の味がはっきり。
この豚肉がおいしい！

ひとつの業者さんが　豚の飼育から販売まで一貫して管理していて
途中一度も冷凍されていないお肉やねん。

お肉に加工した人が　パック詰めしたものを店頭に並べにきて
お肉の説明をしてくれるんですよ。

同じ豚こまのパックでも　中に詰められてるお肉が　それぞれ違いますよね？
ほぼロース部分なのか　モモ付近なのか　豚バラ系なのか　
聞くと　くどいくらい（笑）教えてくれて

など　メニューが決めやすいです。

今日のは　おじさんいなかったから　どんな部位なのかわからないけど
見るからに豚バラのが７割。　

育ち盛り　大食いのチモ（高１男子）や　すずめさん（３歳男子）には大ウケでした。

他にも　実は　豆料理　試行錯誤してます。