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2011年04月11日
テーマ： 今夜のばんごはん(52028)
毎年恒例でミラノからやってくる春の風物詩こと、絶品「アサリと
菜の花のスパゲッティ」を作って食べたいな、と思っていたら１４
時４６分のＭ９大地震がやってきて、その後すっかり失念していま
した。
１週間程度経過して少し落ち着いてきた頃、少しずつ日中の気温も
上がってきて春を実感するようになりましたので、揺れの彼方に忘
れていたパスタを思い出しました。
アサリは魚屋で買うのに限るので、馴染みの魚屋で元気のいいとこ
ろを見繕って買い、さて菜花を買おうかと思って野菜売り場を覗い
れたとのことで出荷されていなかったのです。ガーン。
アサリは買っちゃいましたし、パスタもにんにくもパセリもあるし、
なにより胃袋が早く食わせろとブレーキが利かなくなっております
ので、菜の花に替えて大人の味がする野菜を入れることにいたしま
した。
そういう事情で、今年のスパゲッティはアスパラにクレッソンを添
えで作りました。
▲アサリとアスパラガス、クレッソンのスパゲッティ
出来栄えとしては、なんだか若干調子が狂って８０点台。味の方は、
まあまあイケてビールが美味しいので、なんとか８８点くらい(笑)。
菜花なら、自動的に飲み物がワインにグレードアップするので、やっ
感謝！
菜の花のスパゲッティ」を作って食べたいな、と思っていたら１４
時４６分のＭ９大地震がやってきて、その後すっかり失念していま
した。
１週間程度経過して少し落ち着いてきた頃、少しずつ日中の気温も
上がってきて春を実感するようになりましたので、揺れの彼方に忘
れていたパスタを思い出しました。
アサリは魚屋で買うのに限るので、馴染みの魚屋で元気のいいとこ
ろを見繕って買い、さて菜花を買おうかと思って野菜売り場を覗い
れたとのことで出荷されていなかったのです。ガーン。
アサリは買っちゃいましたし、パスタもにんにくもパセリもあるし、
なにより胃袋が早く食わせろとブレーキが利かなくなっております
ので、菜の花に替えて大人の味がする野菜を入れることにいたしま
した。
そういう事情で、今年のスパゲッティはアスパラにクレッソンを添
えで作りました。
▲アサリとアスパラガス、クレッソンのスパゲッティ
出来栄えとしては、なんだか若干調子が狂って８０点台。味の方は、
まあまあイケてビールが美味しいので、なんとか８８点くらい(笑)。
菜花なら、自動的に飲み物がワインにグレードアップするので、やっ
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