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平成１６年１２月

2005年03月10日

国連食糧農業機関（ＦＡＯ）と世界保健機関（ＷＨＯ）の合同専門委員会は、フライドポテトなど炭水化物が多い高温加熱食品に“副産物”として含まれる化学物質「アクリルアミド」について「健康に有害な恐れがあり、食品の含有量を低減させるべきだ」とする勧告をまとめました。

フライドポテトなんて、結構頻繁に食べてますよね。
ファーストフードに行けば、笑顔で勧められますし。
これからは、あの笑顔の裏には「アクリルアミド」があると考えなくては......

今日の朝御飯は、アップルパイとソーセージとパスタとオムレツとサラダとバナナヨーグルトです。
アップルパイは先日ミスドの１００円セールで買って冷凍してあったものです。
自然解凍後オーブンでちょっと炙れば美味しくなります。