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平成１６年１２月

2005年06月04日

ＢＳＥで牛肉の安全性が問題になっていますが、世の中にはこんな驚くべき牛肉が存在します。

人工霜降り肉の加工方法は、赤身肉におよそ１００本の針を使って牛脂を注入し、表面を拭って金属型にはめて形を整え、筋の除去による裂け目を手でならして、外食産業が求める均質規格の霜降り肉に仕上げるという流れになってます。
この説明を聞くと、食べるのが怖くなりますよね。
回転寿司のネギトロは、赤身にサラダ油を混ぜてるって話も聞いたことあります。
安さと味も大事ですが、それ以上に安心出来る食べ物を提供して貰いたいものです。

今日の朝御飯は納豆キムチご飯と豚汁とチーズはんぺんとみず菜のサラダです。
はんぺんは焼きたては膨らんでたのですが、食べる時にはしぼんでしまいました。
持続力がないですね。