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平成１６年１２月

2006年04月07日

血液をさらさらにする効果があるという魚の脂肪成分を多く含む豚を、遺伝子組み換えとクローン技術で誕生させたと、米ミズーリ大などのチームが発表しました。チームは「よりヘルシーな豚肉への一歩」としています。

チームは豚の胎児から採取した体細胞に、オメガ６をオメガ３に変える「ｆａｔ１」という遺伝子を組み込んだ後、この細胞を基にクローン技術で子豚を誕生させました。
しかし、ここまで人為的に操作した食品が消費者に受け入れられるのでしょうか。
「遺伝子組み換え大豆を使っていません」と書かれている大豆製品をよく見かけます。
自分は気にせず遺伝子組み換え大豆でも平気で食べちゃってますが、そういうのを過敏に気にする人は多いですよね。
体に良いと分かっていても、その手の食品に手を出すか。皆さんはどうですか？

今日の朝御飯はトルコライスもどきです。
トルコライスは長崎名物でしたっけ？カツは乗ってないしスパゲティーはナポリタンでないので、あくまでもどきです。