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～環境と食といのち、みつめて～ 地球にも人にも、できるだけやさしい生き方、暮らし方を模索中。 エコのこと、食のこと、お空のムスメのこと、育児のことなど 日々感じたことを綴っています♪
日本語のお勉強19日 …
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海辺の生活。 けいぼう@さん
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Feb 16, 2014
カテゴリ： 料理教室のこと
昨日は、福岡より『自然食の会』鬼塚ユキ子先生をお招きして、
食育料理教室を開催しました
今回は季節柄もあり参加人数は少なめでしたが、
ゆったりした雰囲気の中で、お料理しました
小さなお子さんたちも、
たくさんお手伝いしてくれました
小学生のお兄ちゃんは、
とっても頼もしかったです～
白和えの豆腐を、すり鉢でゴリゴリ。
できあがったお料理は、コチラ。
＊魚飯
＊白菜鍋
＊冬野菜の白和え
＊出汁殻昆布と余った人参でキンピラ
ブリがゴロゴロと入ったごはんが
とっても美味
子どもたちもおかわりして食べてました
白菜がたーーっぷり入ったお鍋は、
１年間常温保存できるポン酢と
うどんやそば、煮物等なんでも活用できる本返し（出汁醤油）
でいただきました
白菜、どれだけでも食べれそうです
ポン酢には、カボスを使用。
好みの柑橘を使ってこの時期に作っておくと、
１年は常温で保存できるそうです
白和えは、かつお節も入って、初めての味でした
これは四国の方の作り方だとか？
とっても美味しくてついおかわり～
きんぴらは、鬼塚先生の教室の定番
余ったものを何でもきんぴらに入れるのですが、
手間もかからず、調味料も少ししか使わないけど、
もうどれも本当に美味しくて、
満月（←吸収力が高まる＝太りやすい＾＾；）なので、
控えめにしておこうと思っていたのに、
たっぷり食べちゃいました
今回もご参加くださったみなさま、
ありがとうございました
次回は、３月９日（日）に熊本市五福公民館で、
通常のお料理教室＋希望者のみ味噌づくりを開催します
（参加費２５００円、ご家族お一人追加５００円、味噌づくりは材料費の実費）
ご興味のある方は、どうぞお気軽にご連絡くださいね
hamu_momo_wanko@yahoo.co.jp
それでは、最後までお読みくださりありがとうございました
食育料理教室を開催しました
今回は季節柄もあり参加人数は少なめでしたが、
ゆったりした雰囲気の中で、お料理しました
小さなお子さんたちも、
たくさんお手伝いしてくれました
小学生のお兄ちゃんは、
とっても頼もしかったです～
白和えの豆腐を、すり鉢でゴリゴリ。
できあがったお料理は、コチラ。
＊魚飯
＊白菜鍋
＊冬野菜の白和え
＊出汁殻昆布と余った人参でキンピラ
ブリがゴロゴロと入ったごはんが
とっても美味
子どもたちもおかわりして食べてました
白菜がたーーっぷり入ったお鍋は、
１年間常温保存できるポン酢と
うどんやそば、煮物等なんでも活用できる本返し（出汁醤油）
でいただきました
白菜、どれだけでも食べれそうです
ポン酢には、カボスを使用。
好みの柑橘を使ってこの時期に作っておくと、
１年は常温で保存できるそうです
白和えは、かつお節も入って、初めての味でした
これは四国の方の作り方だとか？
とっても美味しくてついおかわり～
きんぴらは、鬼塚先生の教室の定番
余ったものを何でもきんぴらに入れるのですが、
手間もかからず、調味料も少ししか使わないけど、
もうどれも本当に美味しくて、
満月（←吸収力が高まる＝太りやすい＾＾；）なので、
控えめにしておこうと思っていたのに、
たっぷり食べちゃいました
今回もご参加くださったみなさま、
ありがとうございました
次回は、３月９日（日）に熊本市五福公民館で、
通常のお料理教室＋希望者のみ味噌づくりを開催します
（参加費２５００円、ご家族お一人追加５００円、味噌づくりは材料費の実費）
ご興味のある方は、どうぞお気軽にご連絡くださいね
hamu_momo_wanko@yahoo.co.jp
それでは、最後までお読みくださりありがとうございました
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