かなり出遅れてる情報だが、“ 塩こうじ
TVで観て、オォ~なんかウマソ~ ( ̄▽+ ̄*)
ってことで、近所のスーパーや、某イオンに行ったんだけど置いてない。
で、早速ネットでお取り寄せ。

確かに麹だ。
塩系の味付けをする時に塩の代わりに使うらしいが、
塩と違って、漬物はそれだけでうま味が増し
揉み込めばお肉は柔らかく
鍋のだし汁にも!?
ま、取り敢えず使ってみないとな。
冷蔵庫の肥やしにならないように気を付けよう。
マダム夜神のときもだけど、そんなに仕事に追われてるのか?
謹賀新年(^○^)/ January 1, 2013 コメント(5)
B-1グランプリin北九州~\(^o^)/ October 21, 2012
肉球マシュマロぉぉぉ~(^o^)丿 May 27, 2012 コメント(2)
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