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ドンク風～うぐいす豆のリュスティック by 韓流マイブーム

こねるタイプはこちら ↓。
コッペさんのレシピ
レーズンとくるみのリュスティック

こちらのレシピで、くるみレーズンをうぐいす豆に替え
ミックスコールは使わずに、一次発酵後に包んで、カットしました。

うぐいす豆は
「ふじっ子」のおまめさんのうぐいす豆です。



私のような初心者は、
ＨＢにこねてもらったほうがいいのかも。

こねない方法で
ベタベタ生地を時間通りにひっくり返しても、
思うような食感になってくれなかったし。。


また、作りたいお味でした。