りんごの子育て自分育て

関東にお住まいの皆さん、台風の被害はなかったでしょうか。

今は、あとかたずけに追われてらっゃるのかも知れませんね。
遠い関西からお見舞い申し上げます。



仲良くしてもらってる mamaちゃん の日記から
まねっこさせてもらいました。

 かぼちゃとスライスアーモンド

おいしゅうございました。
ありがとう！

私も味見していたら、半分まで減ってました～。
今度から、多めに作ろう！



こちらは、
ひとむかし前に行った居酒屋さんのメニューをまねてつくる
10年来、我が家の定番です。



かぼちゃをマッシュして(水分は少ないほうが良)
熱いうちにバターを加え
あらかじめチリチリに炒めた、１センチ幅のべーコンも加えます。
仕上げにシナモンを加えてまぜまぜします。
バターとベーコンの塩分があるので、塩は最後に加減してね。

この日は、刻んだクルミも入れました。