残り物コロッケ（食べ盛りの子供にも嬉しい
2月4日 子供の調子が今一で、あんまり台所にも立てない。
なぜなら、子供が張り付いて、離れてくれないから・・。
そんな訳で、今日は残り物で、チャッチャとコロッケにしてしまい
ました。
名付けて 「残りカレー＆チャーハンのコロッケ」
＜材料＞
ちびっと残ったカレー＆残り物のチャーハン
小麦粉・卵・パン粉
＜作り方＞
残り物を全部混ぜ混ぜして、俵型にコネコネする。
小麦粉・卵・パン粉の順につける。
油で、きつね色になるまで揚げる。
千切りキャベツを添えて、出来上がり。
ちなみに、これだけでは、可哀相なので、おまけに、鶏肉のチーズ挟み揚げも一緒に作りました。
ライスコロッケは、少量でも、かなりボリュームがあるので、超大食漢の我が旦那も、3つ食べて、「お腹一杯！！」と言いました。
食べ盛りの子供には、丁度いいかも？！
（冷蔵庫整理も出来るし・・ホホホ）
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