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食事

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食事

抗がん剤治療により私は味覚が変わってしまいました。もともと薄味でしたが、さらに薄味
になり、外食だと味付けが濃くて苦手。
シスプラチンとＴＳ－１治療時は吐き気がすごくて水も飲めなくなった事すらあります。
なんか妊婦さんみたいに、ご飯の炊きたての香りが駄目で、酸味がある物ばかり
食べていました。

初めての抗がん剤治療の時の吐き気がトラウマとなり、食べ物を見ただけで嘔吐。
病院に入っただけで吐き気。
その為、ワイパックスというお薬を処方されてしばらく飲んでました。

そんな時、私が好んでというか唯一食べれていたものが、
トマト、胡瓜、フルーツ、ゼリー、そうめんでした。
水分は林檎をすりおろした裳のレモン水。
氷を口に含むと、一時的に吐き気が解消されていました。

２００８年四月に吐血するまでは、基本的に食事制限はなかったので
普通に食事していました。

吐血後は消化の良い食べ物という制限がつきまして、消化が良いという事は低カロリーで
ダイエットには良いのですが、食の細い私には酷です。
で当初は肉類は鶏肉のみ、後は白身魚をメインに野菜やフルーツを食べたり、少量でバランス良く
いろんな物を食べれるように豚汁にしたり、サラダそうめんにしたりしてます。

最近は、クイジナートのハンディープロセッサーで料理しています。
本当はチェリーテラス　ハンディ・フードプロセッサー　バーミックス M250DX デラックスセット
が欲しかったのですが高いのでケチりました。
結果、やっぱり安いのはダメね。見た目からわないんですが、刃が良くないしモーターも低レベル。
ま、使えないことはないので使ってますが、いずれは　バーミックスに買い替えます。

お肉のミンチってありますよね。あれ、ミンチにした状態だとどんなお肉を使われているか不明だし、
脂身がすごいでしょ。だから、自宅でミンチにするのです。
ポタージュスープも作れるし、吐血して入院していた時、病院食がほとんど離乳食みたいに
すりつぶされていたの。そんな時にハンディープロセッサーは便利ですよ。

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抗がん剤・放射線治療と食事のくふう


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