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rinapontan
気付けば、いつのまにやら「食」が仕事のメインになっておりました。でも、仕事は仕事。うちはうち。何しろ楽しく生きたいです。最近は介護食も作る様になりましたが、やっぱり楽しく、ね♪
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2013年06月19日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今週は大忙し！
いろいろなことが重なって、またまた分刻みで動いています。
気分が高揚して、かなり気持ちは良いのですが…
この陽気のせいで体調が今ひとつついていっていないような
こういう時は、無理をしないでサクッと食べられるものが
やっぱり助かりますよね。
特に、火を使わないお刺身はありがたい〜
何と言っても切って盛るだけ。夏のキッチンは暑いですからね。
（穴子はおまけ。とっても食べたくなっちゃって！w）
「しゃり」は夏らしく青紫蘇と、生姜の細切り、白胡麻を加え、
カボスを加えた寿司酢で香りよく仕上げました。
テーブルを見渡せば、しらすおろしに、島ラッキョウの黒酢味噌和え、
トマトの和風サラダと、香味たっぷりで火を使わないものばかり！（笑）
ああ、もうすぐ夏ですね〜
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