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rinapontan
気付けば、いつのまにやら「食」が仕事のメインになっておりました。でも、仕事は仕事。うちはうち。何しろ楽しく生きたいです。最近は介護食も作る様になりましたが、やっぱり楽しく、ね♪
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2013年06月20日
テーマ： 簡単レシピ(3460)
カテゴリ： カテゴリ未分類
シラスが美味しいシーズンですね。
温かいゴハンにたっぷりのせていただくのも最高ですし、大根おろしと
あえたものも、おつまみに最高！
手軽に食べられる上、全体食と言う意味でもシラスはありがたい食材です。
今日はニンニクとパセリを加え、ブルスケッタに仕上げました。
手軽なワインのおつまみにもオススメです。
野菜たっぷりのスープなどを添えれば、ランチや軽く済ませたい日の夕食にも…。
＜およその材料とつくりかた＞
1：シラス1カップは、さっと熱湯を回しかけ、キッチンペーパーにとって
2：ニンニク1片とイタリアンパセリ10本（葉のみ）は、みじん切りにして
1に加えます。マヨネーズも適宜加え混ぜます。
（マヨネーズは…オリーブオイルで作った自家製なら、なお素敵！）
3：フランスパンは2cmの厚さに切ってトーストし、2をこんもりとのせます。
仕上げに セロリシード をふりかけてできあがり。
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美味しいものも一杯。クリスタルなんぞもありますよ。
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