今日は雨が降っていて

凄くジメジメ

昨日のバターロールはまだあるので

今日はパン焼かなくてもいいかなと思って

クッキーを焼くことにしました。

粉チーズが大量にあったので

チーズクッキーにしました。

材料は 簡単おいしいお菓子のレシピさん を参考にしました。



ベーキングパウダー抜きで卵は卵黄１個分に変更しました。

サクサクほろほろで

甘くないチーズの塩気がきいたクッキーです。

子どもたちはオーブンから立ち込めるチーズの香りに

早く食べたーいと連呼してました～。

このクッキーにブラックペッパーやドライパセリを入れて作ってもおいしいですよ。

余った卵白の行方 は



焼きメレンゲ

焼き色ついちゃいました。

材料は卵白と砂糖だけだから卵白余ったらおためしあれ～！

レシピは ＳＡＫＵＲＡの焼きメレンゲ を参考に作りました。

カリカリと軽い食感がたまりません。

一度に全部食べちゃいます。

この時期は湿気が多いのでできたクッキーやメレンゲ菓子は

シリカゲルなどの乾燥材を入れて保存しています。



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