炊き込みご飯 | ウソ？ホント？それともコント？

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2004年11月04日

どうもハリ代理、ヒラです。京都→金沢→小松と一人暮らしをはじめ足掛け６年、今炊き込みご飯を炊きに炊いています。この前は、３合炊飯器で１２合も炊いちゃいました。（無理して４合×３回）　今の自分にぴったりの主食です◎というのは、祖父母が農家なのでお米送ってもらえるということと、両親からの仕送りで缶詰・ふりかけ・佃煮がたまってきたということです。
ここでヒラくん簡単レシピを紹介します。
・お米　　　　　　　　　　　　３合
・醤油　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
・お酒　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
・みりん（無い方は砂糖）　　　大さじ１杯
・ミックスベジタブル　　　　　一握り（適当）
・シーチキン（無い方はサバ缶）１缶（油入れてもOK）
・しょうが　　　　　　　　　　適量

ちなみに、大さじ○杯と記載してありますが、いつも適当です。ミックスベジタブルがミソで、「色合わせ」と「野菜を採っている」という安心感を生んでくれます。しょうがは、魚臭さを取ってくれます。
シーチキン・しょうがを抜いて炊いて、そこにふりかけ・佃煮等を混ぜ混ぜしますと、それなりのものができますよー。そんだけ炊いてどうするのか･･･　炊き上がったら混ぜ混ぜして、サランラップに包んで余熱が取れるまで放置します。で、冷凍庫で保管します。　今、家の冷凍庫も狭隘を告げ、会社の冷凍庫の半分以上を占めています。もう少し減るのを待ち、また炊きます。　
飽食の時代、新潟地震で当たり前が当たり前でなくなった方たち、そしてこの時代に餓死する方もいらっしゃいます。今だからこそ「いただきます」の気持ちを忘れぬよう、心懸けていきたいと感じました。

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最終更新日 2004年11月04日 18時51分40秒
コメント(3) | コメントを書く

■コメント

Re:炊き込みご飯(11/04)

クラブ・ケイさん

ハリ代理ヒラちゃんへ、
がんばっていますね！
いただきますのお気持ちはホント、
大切ですよね。
ハリちゃんのお留守役ご苦労様。
(2004年11月06日 16時02分04秒)

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お返事ありがとうございます。

ハリさん

クラブ・ケイさん
＞ハリ代理ヒラちゃんへ、
＞がんばっていますね！
＞いただきますのお気持ちはホント、
＞大切ですよね。
＞ハリちゃんのお留守役ご苦労様。
-----
どうもハリです。ハリの代理をしていましたヒラが、お休みをいただいているためにハリが、返事を書くことになったのですが、日記を書いている者として、返事を頂くのは本当にありがたいです。ちなみにハリは、昨日バリ島より帰還いたしました(~o~)今後もよろしくね
(2004年11月07日 11時24分34秒)

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重ねて･･･

張ちゃんさん

クラブ・ケイさん、お返事ありがとうございます。重ねてお礼もうしあげます。
ハリくん、日焼けで(~o~)の皮がめくれて帰ってきました。私も１週間後バリへ旅立ちます。また日記書きますので見て下さいね～
(2004年11月08日 11時20分23秒)

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