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アラレちゃん93
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2010.04.21
カテゴリ： カテゴリ未分類
安曇野の花見の醍醐味は
何と言っても桜と北アルプスの美しい対比。
どんなに眺めても飽きません。
春を象徴する景色です。
青い山脈を背景に咲き誇る満開の桜。
溢れるような咲きっぷり。
きりりと澄んだ空気が気持ちいい。
春の雪山は凛とした美しさ。
清々しい一日の始まりです。
「大根葉とひじきご飯～春バージョン」。
定番メニューのひとつ､大根葉ご飯。
大根やかぶの葉を粗くきざんで
しめじや生椎茸と一緒に醤油味で炒めたものを
玄米ご飯に混ぜ合わせます。
炒ってすった白ごまも一緒に。
煮ておいた芽ひじきも加えて
ミネラルとカルシウムもたっぷり補充します。
薄く輪切りにした大根を蒸して
型で花びらに抜き
水で薄めた梅酢に漬けて
ご飯のうえに桜の花びらが散ったよう。
お花見ご飯の出来上がり。
素朴だけれど栄養価バツグン。
元気になれるご飯です。
皆さんにとって
大地の恵みに感謝…！
何と言っても桜と北アルプスの美しい対比。
どんなに眺めても飽きません。
春を象徴する景色です。
青い山脈を背景に咲き誇る満開の桜。
溢れるような咲きっぷり。
きりりと澄んだ空気が気持ちいい。
春の雪山は凛とした美しさ。
清々しい一日の始まりです。
「大根葉とひじきご飯～春バージョン」。
定番メニューのひとつ､大根葉ご飯。
大根やかぶの葉を粗くきざんで
しめじや生椎茸と一緒に醤油味で炒めたものを
玄米ご飯に混ぜ合わせます。
炒ってすった白ごまも一緒に。
煮ておいた芽ひじきも加えて
ミネラルとカルシウムもたっぷり補充します。
薄く輪切りにした大根を蒸して
型で花びらに抜き
水で薄めた梅酢に漬けて
ご飯のうえに桜の花びらが散ったよう。
お花見ご飯の出来上がり。
素朴だけれど栄養価バツグン。
元気になれるご飯です。
皆さんにとって
大地の恵みに感謝…！
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