はた坊のブログ　　　家庭菜園を始めて21年目に(菜園に専念に)なりました

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2007.10.12

唐辛子の鷹の爪　収穫した後から　収穫した分より多く実がなってきた

(2)

テーマ：家庭菜園(61486)

カテゴリ：唐辛子

唐辛子は現在は28本を植えている　これは畑の畝の縁取りとしているので　場所はとっていなくて　まあ言えば水田で言えばあぜ道の枝豆といった雰囲気で作っている

今年は収穫は７月２日からやっているが　これまでに12回収穫した　数で行くと2303個
青い実の鷹の爪も取っている　これは辛味はやや少ない　赤い実はかなり辛い　辛味も成熟度につれて辛味が強くなるみたい

赤い実をどんどん収穫していくと　次には　残った枝から白い花がまたまた　どんどん咲いてまたまた　沢山の実がなり凄い量になりそうだなあ

最初の収穫予想　　28本　x 55個　　= 1540個
修正　収穫予想　　28本　x 100個　　= 2800個
再度　収穫予想 2800個　+ 追加2000個= 4800個

日本料理では　スパイスはほとんど使われてませんですね　まあほんの味の引き立てに使うくらい　七味唐辛子でも　バラバラとうどんに少し香りをつけるための物

ところが外国では　スパイスは大量に使用されている

インドでも　　　唐辛子　胡椒　そのた　無数のスパイス
メキシコ中南米　唐辛子
南欧料理　　　　オルガノ　バジル　パセリ　タイム　ローリエ
中国料理　　　　４千年の歴史でスパイスだらけ

こうやって　世界を眺めてみると　唐辛子はすごい量が消費されている
やっぱ　唐辛子は健康に良いはず
唐辛子は2000年前にはすでに中南米で栽培されており　
今は香辛料として世界中で利用されている

ネットでみると効用はこうなっている
肥満予防　　食欲増進　　減塩効果
ボケ予防　　免疫力アップ　発刊により美肌効果

個人的には　唐辛子をたくさん食べるのはボケ防止の為ということにしておこう
さて　ほんとうに　効くのかな??　唐辛子ばかり好むのがボケた証拠かも　??遅すぎた?　はた坊

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最終更新日 2007.10.12 04:40:07
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■コメント

Re:唐辛子の鷹の爪　収穫した後から　収穫した分より多く実がなってきた(10/12)

choromei さん

確かにトウガラシ系は、実を収穫したら次から次へと花が咲き実を付けますが、4800個？凄い凄すぎですよ。(笑)
私なら4800個もあったら一生消費できませんよ。(笑) (2007.10.12 23:10:01)

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Re[1]:唐辛子の鷹の爪　収穫した後から　収穫した分より多く実がなってきた(10/12)

hatabo1237 さん

choromeiさん
＞確かにトウガラシ系は、実を収穫したら次から次へと花が咲き実を付けますが、4800個？凄い凄すぎですよ。(笑)
＞私なら4800個もあったら一生消費できませんよ。(笑)
-----

まいど　でーす　　choromeiさん　はた坊です

今回は唐辛子は大豊作です
さすがに　これだけとれれば　1年分はok
2年分くらいになりそうです

それと　ネットをみていたら
唐辛子の葉も美味しいらしいです

---トウガラシの葉は大変美味しい。方言では「きごうしょ」と呼んでいる
小雑魚等とやや辛目に煮こんである---

---葉トウガラシの佃煮
材　料
トウガラシの葉　　　　250g
醤油　　　　　　　　　　45ml
味醂　　　　　　　　　　30ml ---

今度は　これを作ってみよう　
葉の佃煮が　大変に美味いと　のってました

唐辛子は料理に使われるだけでなくて
健胃薬、凍瘡・凍傷の治療、育毛など薬としても利用されているらしいです

毛も生える　???
---トウガラシチンキ
トウガラシチンキとは、トウガラシの果実をアルコールで抽出して得られたエキスであり、主成分はカプサイシン｡トウガラシエキス、トウガラシ果実エキスともいう。

トウガラシチンキには、辛味性健胃薬として食欲増進、消化促進、唾液（だえき）分泌促進、強壮などの効き目がある。また、体を温める作用もあり生薬として蕃椒（トウガラシ果実を干して粉にしたもの）がある。トウガラシチンキを温シップにして腰痛防止などに適用する。トウガラシチンキは、カプサイシンに細胞を刺激し、血行促進と新陳代謝の働きがあり、とくに育毛剤には、薬効成分としていれられ、医薬部外品として登録される。通常の入浴剤成分に、発汗を高める成分としてのトウガラシチンキを入れたものがある。---

唐辛子　毛も生える　??? ほんまかいな　?? はた坊

(2007.10.13 03:55:03)

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