はた坊のブログ　　　家庭菜園を始めて21年目に(菜園に専念に)なりました

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2011.02.10

ネギ科（以前のクロンキスト体系分類法ではユリ科）ネギ属の球根性多年草。
ギリシアが原産地である。日本では広島県尾道市が全国出荷量日本一である。
海外では、春葱と言う意味のスプリングオニオン（spring onion）または、
サラダによく使用するためサラダオニオン（salad onion）と呼ばれている。
他にもグリーンシャロット（green shallot）、グリーンオニオン（green onion）など

科 : ネギ科 Alliaceae
属 : ネギ属 Allium
種 : ワケギ A. wakegi

和名　ワケギ（分葱）
英名　Wakegi　Wakegi green onion　spring onion

古くはネギの変種と思われていたが、
染色体の特性を調べたところ分げつ性のネギと分球性のタマネギ（エシャロット）の雑種として、独立した種として分類される事がわかった
葉や茎はネギよりしなやかで、地下部は赤褐色に肥大して鱗茎をなしている。

ワケギの来歴
　ワケギ（布由木・分葱・凍葱・冬葱・科葱・大宮葱・慈葱）
ユリ科ネギ属のネギとシャロット（分球型タマネギ）を交雑親とする
雑種起源の多年性の栽培植物で、種としてのワケギの野生型はありません。
起源地もギリシャ、シベリア、エチオピア、モンゴル、東南アジア、など諸説があります
が、不明です。

各地域で種々のタイプのワケギが成立しています。

利用は古く、ギリシャでは紀元前から栽培されており、
東洋でも２０００年前には栽培されたとされます。

わが国への渡来は中国からで、約１５００年前と推定され、
葉色が濃緑色の本土系と淡緑色の南方系とが栽培されています。

したがって、今も遠い昔と変わらない品質のワケギを味わっている。

とかなんとか　書かれている

ワケギも結構と古く　雑種のネギということらしい

はた坊

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