はた坊のブログ　　　家庭菜園を始めて21年目に(菜園に専念に)なりました

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2015.01.29

わけぎ　　１２回目の収穫をした　　　　　　東日本大震災３年と１０か月と１９日後に

カテゴリ：らっきょとあさつき

昨年
01月02日　初の収穫したあ
01月06日　九条ネギがたくさんあるので　収穫はなし
02月10日　そのご　雑草も生えているので　すこし雑草を取り除いた　やや　黄色に
02月11日　2回目の収穫をした
03月10日　3回目の収穫をした
03月20日　4回目の収穫をした
03月24日　5回目の収穫をした
03月31日　6回目の収穫をした

04月14日　8回目の収穫をした
04月21日　9回目の収穫をした

これで　おしまいに

残っているわけぎは　黄色くなりつつある
そろそろ　抜き取ってしまい　納屋で乾燥して　保管しよう

8月の後半くらいに　再度の植え付けをする　予定
05月03日　引っこ抜いておく　　畑ですこし　乾燥する
05月04日　家に持って帰る　乾燥させて　納屋で保管する

植え付け用の根っこ　大量に収穫した　　いい感じ
秋には　大量のわけぎ　どんどん　植え付けよう
07月15日　干している分葱　状態も良い　　やや青みがついてきている

わけぎ
今年は納屋でなくて　外の壁の横に干している
保存の状態はこちらのほうが　風通しが良いので　元気に見える

09月07日　在庫のわけぎの在庫を全部　畑に植え付けた　m-20 m-07に分散した

わけぎの在庫は　畑に2つに植え付け　　残りは会社でも植え付けた

09月17日　発芽した　すこしだけどokだなあ
09月22日　全部が発芽している　その後　すくすく　育っている

わけぎ　今年の畑も　わけぎ　だらけ　　もう　わけぎで　いっぱいになっている
10月05日　その後も　わけぎは　元気になっている　すくすく　育っている

10月27日　全部のわけぎ　元気にすくすくと育っている　結構と大きくなっている
11月17日　わけぎ　全部が大きくなって　収穫はokになっている

今週より　わけぎの収穫を開始しよう
11月24日　わけぎ　収穫を開始　まずは　試しで　これだけ
12月01日　わけぎ　2回目の収穫をした
12月08日　わけぎ　3回目の収穫をした
12月15日　わけぎ　4回目の収穫をした
12月22日　わけぎ　5回目の収穫をした

今年
01月05日　わけぎ　6回目の収穫をした
01月12日　わけぎ　7回目の収穫をした

05月03日　ためしに　すこしを収穫してみた　もう　撤収してもよさそう

今年はネギがたくさんあったので　あまり収穫をしていない
で　たくさん　残っている

そろそろ　掘りあげてしまおう
全部　残っているわけぎを掘り起こして　乾燥させて
休眠とする
05月03日　わけぎ　残っているのを全部を引き上げた　納屋にて保管して　しばらく　お休みとする

納屋で保管して　8月後半になったら　また　畑に植え付けるとする

09月07日　わけぎ　畑に移動した　　m-07の畑に植え付けをしておいた
09月14日　発芽はまだかな　ゆっくりとしている
09月21日　やっと　発芽してきている　これで　安心なり
10月12日　わけぎ　かなり大きくなってきている　　もう　収穫できそうになってきている

2つの畝にうえつけているか゜　まだ　すこし残っている
たくさん　あるので　楽しみだ

すくすく　生育してきている

11月09日　わけぎ　初の収穫をしておいた　　たくさんあるので　どんどん　収穫していこう
11月16日　わけぎ　２回目の収穫をした
11月22日　わけぎ　３回目の収穫をした
11月29日　わけぎ　４回目の収穫をした
12月06日　わけぎ　５回目の収穫をした
12月13日　わけぎ　６回目の収穫をした5
12月23日　わけぎ　７回目の収穫をした
01月03日　わけぎ　８回目の収穫をした
01月10日　わけぎ　９回目の収穫をした
01月12日　わけぎ　１０回の収穫をした
01月18日　わけぎ　１１回目の収穫をした
01月24日　わけぎ　１２回目の収穫をした

東日本大震災　３月１１日発生
1月29日は既に3年と10か月と19日後となった　　阪神大震災は、1月17日で発生から21年目に
どちらも想定外ということで　既成概念の見直しが必要　武田さんのコメントを参考にしている

武田さんのブログ

食品の中の異物混入をどう考えるか？

マクドナルドの食べ物の中に人の歯やビニールの破片などが入っていて、それも全国にかなりの数があったということで社会的な関心を呼んでいる。まず、私がビックリしたのは記者会見を受けたマクドナルドの重役さんの高姿勢だ。

異物混入で健康障害が具体的に起こっているわけではない。また多くの異物混入のなかには消費者の自作自演もあるだろう。そして個別に店頭であやまって代金は返しているのだからなにが悪い。ただ、弁護士が頭を下げろと言っているから下げているに過ぎない・・・と顔に書いてあった。

この問題について加工食品を販売している会社もおしなべて腰は引けている。異物混入を１００％防ぐことはできないとか、昆虫を排除するのはむつかしいという考えで、食品の専門家もこの理屈を支持している。

でも、それは本当だろうか？？

かつて、それはほんの５０年ほど前まで、人間は「お母さんの作った料理」や「近所のそば屋で蕎麦を楽しむ」という生活だった。どこかわからない工場で大量に作ったものを調理もせずに食べるということはなかった。

お母さんが作った料理に異物が入っていないということもなく、時には髪の毛などが混入していたかもしれない。蕎麦屋でもまったく異物が入らないわけではない。でも、みんな安心して食べていた。なぜ、「異物が入っていても安心していたのだろうか？」、どこがマクドナルドとちがうのだろうか？？

それは「愛情」の違いであって、異物があるかどうかの問題ではない。お母さんは食材を買ってきて、そこについていると思う農薬や汚いものを目をさらにようにして注意し、できるだけ新鮮で安全なものを我が子に食べさせようとする。その結果として時に異物が混入する場合もあるが、それは親子で許容している範囲であり、相互の信頼がある。

このことを考えると、有史以来、お母さんが作る料理を基本にしていた食事が、突然、ビジネスや家庭の変化によって大量の加工食品が提供されるようになり、多くの人はまだ「お母さんが作ってくれたと同じ気持ちでマクドナルドが作ってくれている」と思っていたら、テレビに出てきた人はお母さんではなく、ビジネスマンだったというのに驚いたという感じだ。

加工食品は大きな課題を提示されたと思う。それは「異物が混入しているかどうか」という「事実」ではなく、市場で提供される食品は「悪意のある人を含むのか、それともお母さんと同じか」という信頼性だけが問われていると思う。

（平成27年1月22日）

ふむふむ

はた坊

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