はた坊のブログ　　　家庭菜園を始めて21年目に(菜園に専念に)なりました

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2015.01.30

さといも　収穫は　また　あとで　寒いので　外にでていない　　　豚のおべんきょうその１０

カテゴリ：サトイモ

さといも

昨年度

猛暑がづづいているが
サトイモさん　わりと元気がある

水路の横にあるので　みずやりが楽

サトイモは　元気なり

猛暑はもう　しばらく続くが
サトイモさん　今回は　無事なり
08月25日　猛暑が過ぎた　雨かふってきて　サトイモ　元気そう

サトイモ
元気なり　　大きくなっている　　今年は場所が良いので　みずやり不要で　成長している
09月05日　雨が良く降っているので　サトイモも　元気なり
09月13日　その後も　いい調子である　　いつみても　元気なサトイモはうれしいものだなあ

サトイモ　かなり　大きくなってきている
イモの収穫が期待できそうだ

09月25日　その後も　サトイモは元気なり

背が高い　　良く育っている　　しかし茎はやや　細いかも　??
10月11日　今年の場所が　もとの溝なので　水がたくさん出ているので　大きくなっている
11月10日　すこし　掘り起こしてみた　　予想より　イモがたくさんついている　　いい　感じ

サトイモ　良くできている

11月30日　残りのサトイモ　越冬の体制になった　　もみ殻で暖かくしておいた

今年
01月19日　サトイモ　2回目の収穫をしておいた

03月09日　hcで　サトイモの白目大吉を買ってきた

04月17日　昨年の残りのサトイモの発芽　2本の芽が出てきている

05月03日　納屋に残っていた種イモがあったので　これも畑に移動して植え付けた

植え付けた種イモからの発芽はまだない
しかし　昨年の残りのサトイモが　どんどん　発芽してきている

ブロックのまわりにも3本が発芽してきている
同じ場所だけど　まあ　なんとか　なるだろう

今年もサトイモ　水路の横の溝の場所で　育ててみよう
06月02日　水路の水がながれるようになった　これで　安心なり
06月08日　サトイモがたくさん発芽している　今年も無事に育ってくれそう
06月22日　その後　発芽したのは　かなり多くなっている　見た目もにぎやかになってきている

サトイモ　今年も昨年と同じ場所だけど　　今の所は良く育ってくれている

07月20日　その後も順調なり　　大きくなって　背も高くなってきている　見事なものだなあ
08月02日　その後も　大きくそだっている　みずの心配はいらないようだ
08月17日　その後も　さといも　元気なり　茎はあまり太くないけど　無事なり
08月24日　その後も　さといも　元気だ　虫がいた　黒いの1匹　逮捕しておいた
08月31日　雑草とりして　追肥した　　となりのヤマノイモよりも背が高くなった

雑草とりをしておく
追肥もした

09月21日　その後　秋になってきたので　勢いもやや弱くなってきている
10月05日　その後　秋になって　涼しくなってきている　葉もすこし枯れだしてきている
10月19日　その後　葉も　スキスキになってきつつある　

さといも　ゆっくりと　収穫する予定

11月になってから　掘り起こそう
11-12-01-02月と　ゆっくり　収穫する予定

11月02日　さといも　初の収穫をした　まあまあ　たくさん出てきた
11月16日　さといも　2回目の収穫をした　これも　まあまあ
12月01日　さといも　もみがらがもうないので　サトイモには　もみがらは　なし
12月06日　さといも　その後も葉は枯れてきている　
12月23日　サトイモ　完全に葉は枯れた

葉もかれつつある　サトイモの横には　ヤマノイモもあるので
サトイモと　ヤマノイモ　１２月には　２回ずつ　収穫していこう

12月28日　さといも　３回目の収穫をした

01月12日　さといも　収穫しようかな　と　思いながら　結局　寒いので　やめた
寒くなると　外にでるのが　どうも　おっくうになるなあ　

01月24日　さといも　またもや　収穫しようかなと思いながらも
外は寒い　　また　あとにしよう

ぶた　　　おべんきょうその１０

豚の飼育史

アジア

東アジアでは中国の新石器時代からブタは家畜化されていた。
中国南部を発祥地とするオーストロネシア語族は南太平洋にまでブタを連れて行った。
満州人の先祖である挹婁人、勿吉人、靺鞨人は寒冷な満州の森林地帯に住んでいるので、ブタを盛んに飼育し、極寒時にはブタの脂肪を体に塗って寒さを防いでいた。

豚は現代中国や台湾でもよく食べられ、中華料理で重要な食材となっている。
中国語で単に「肉」といえば豚肉を指すほどで、飼育量も世界最大である。
これに対して、中国で牛肉は農耕用に使われた廃牛や水牛を利用する程度で、食用としては硬すぎたり筋張ったりし、それほど好まれなかった。

朝鮮半島（特に韓国）では、縁起のよい動物とされている。
漢字の「豚」を韓国語読みした「トン（돈、2000年式ローマ字転写：don、MR式ローマ字転写：ton）」が、
「お金」を意味する韓国語（固有語）と綴りが同じためである。
ブタ型の貯金箱に人気があり、ブタの夢を見るとお金がたまるといわれ、宝くじを買ったりする。
なお、韓国語の固有語では
「豚」は「テジ（돼지、dwaeji / twaechi）」といい、
イノシシは「メッテジ（멧돼지、metdwaeji / mettwaechi）」という。

ベトナム料理でも婚礼に子豚の丸焼きを用意したり、焼豚を載せたライスヌードルであるブン・ティット・ヌオン (Bún thịt nướng) が日常的に食べられたりするなど、中国文化を受けてブタは食材として重要である。

現代中国語では、「ブタ」は「豬（＝繁体字）／猪（＝簡体字）」と表記され、チュー（zhū）と呼ぶ。
古語では「豕」（シー shǐ）が使われた。
西遊記に登場する猪八戒はブタに天蓬元帥の魂が宿った神仙で、
「猪（豬）」は「朱」（zhū、中国ではよくある姓）と音が通じるために姓は「朱」にされていた。
しかし明代に皇帝の姓が「朱」であったため、これを憚ってもとの意の通り「猪（豬）」を用い、猪八戒となった。

韓国やベトナムを含め、日本を除く東アジア漢字文化圏では、原則として亥年は「豚年」である。

はた坊

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