はた坊のブログ　　　家庭菜園を始めて21年目に(菜園に専念に)なりました

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2018.12.27

12月22日　いちご　まわりの雑草とりも必要だなあ　　　漬物　　　　おべんきょうその011

カテゴリ：いちご

2017年
01月02日　いちご　冬でも　花が咲いてきている　　まあ　実は無理　見学するだけ
01月04日　いちご　g-07のもの　もみがらで　保温されて　7本は無事なり
01月14日　いちご　g-01の元気ないちご　花がまた　ついている
01月15日　いちご　g-07のもの　氷点下がつづいているが　まあ　無事なり
01月22日　いちご　g-01のもの　花がまた咲いている　元気なり
02月04日　いちご　g-01のもの　こちらは　氷点下でも元気で花も咲いている
02月10日　いちご　g-01のもの　手入れが良いので　元気である　　他のは手入れが悪いので貧相
03月11日　いちご　g-01のもの　その後も　元気は良い

03月25日　いちご　花がたくさんついている　　そろそろ　実がつくかも
04月01日　4月になって　いちご　盛んに花を咲かせている
04月15日　いちご　花が咲いているが　実はまだなり　
04月16日　いちご　g-07のいちご　9本あるが　ここも　花が咲いてきている
04月22日　g-01にいちこ　かなり　大きくなって　花だらけ　でも　まだ　実はないなあ
04月29日　いちご　実がつきだした　　楽しみだなあ
05月03日　g-01のいちご　これは　実がたくさんついているが　まだ　白いなあ
05月04日 g-07のいちご　虫よけに　petをつけておいた
05月05日　初のいちご　収穫をしておいた
05月13日　いちご　2回目の収穫をした
05月14日　いちご　ランナーが　どんどん　でてきている

05月20日　いちご　4回目の収穫をしておいた
05月21日　いちご　5回目の収穫をしておいた
05月28日　いちご　ランナーが　どんどん　伸びてきている
06月17日　いちご　ランナー　伸びている場所の雑草とり　やっておいた
06月18日　いちご　ランナーは　良く伸びている　　どんどんと　増やそう

09月24日　いちご　雑草とりした　g-07に残ってるのは　同じくらい　増えてはいないなあ
10月01日　いちご　g-1のいちご　こちらは　増えている
10月22日　いちご　g-07のいちご　まあ　残っている分　数は　おなじだけ
11月05日　いちご　g-07のいちご　越冬中　かずは　増えず　同じなり
11月18日　いちご　g-01のものは　本体がなくなり　ランナーの物のみとなっている
12月03日　いちご　g-07の苗も　それなりに　たくさん　できている　
12月24日　いちご　g-07の苗　冬になると　雑草がなくなり　いちごの苗　はっきりした

2018年
01月01日　いちご　g-1/g-07にすこしづつ　残っている
02月04日　いちご　そろそろ　雑草とりと　手入れも開始しよう
03日04日　いちご　雑草とりしておいた　まあまあ　残っている
04月01日　いちご　花も咲きだしている　また　雑草取りしておいた
04月28日　いちご　実も赤くなりだした　　どんどん　収穫していこう
04月29日　いちご　実もたくさんついてきている
05月03日　いちご　実が　どんどんついている　どんどん　食べてしまおう
05月19日　いちご　そろそろ　お終いに　雑草に囲まれてきている
05月27日　いちご　もう　実もなくなっている　これで　お終いとなった
10月06日　いちご　残っている分は　これだけ　まあ　来年もいちごは　あり
10月28日　いちご　残っているのも　元気になってきた　雑草の中で　生き延びた
11月17日　いちご　雑草とりしてみよう　追肥もしてみよう
12月08日　いちご　そのごも　無事に生存している　
12月22日　いちご　まわりの雑草とりも必要だなあ

漬物　　　　おべんきょうその011

漬ける方法
「漬け方一覧」を参照

使用する調味料や漬物床によって、例えば塩漬け、味噌漬け、糠漬け、粕漬けなどさまざまな漬け方がある。

漬ける目的は、保存、風味付け、調味の3つが主たるものである。

漬ける時間は、数分から数十年にも及ぶものまである。

長期間にわたってつける場合には、発酵を利用する場合が多い。

食卓にそのまま上る最終的な調理技法としても用いられるが、下拵えの技法としても多用される。

はた坊

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