はた坊のブログ　　　家庭菜園を始めて21年目に(菜園に専念に)なりました

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2021.06.28

06月20日　コーン　雌花でてきている　netつけておいた　これでよし　　　　　　ナス科　　　　おべんきょう　　　その017

カテゴリ：コーン

2020年
04月11日　hcで　コーンの種を売っていたので　1つ買ってきた
04月19日　庭で種まきをしておいた
04月26日　まだ　発芽していないな
05月02日　コーン　やっと　１個　発芽してきている
05月06日　コーン　　ｍ－０６の畑の畝に植え付けておいた
05月17日　コーン　　ｍ－０６の畝の発芽したのは　まだ　少ないな
05月31日　コーン　なんとか　少ないが　生育を開始してきている
06月06日　コーン　支柱をつけておいた　紐で固定をしておいた

06月20日　コーン　まあまあ　雄花もでてきているし　順調なのかな
06月27日　コーン　雌花もでてきている
07月05日　コーン　雌花にｎｅｔをつけておいた　カラスから守ろう
07月06日　コーンに　鶏糞をかけておいた　これで　あとは収獲のみ
07月12日　コーン　雌花に実もついてしっかりとしてきている　収獲はもうすこしかかりそう
07月22日　コーン　4本　収獲をしておいた
07月26日　コーン　netをつけているので　実も無事である
07月28日　コーン　また　収獲をしておいた

2021年
04月10日　コーン　ことしも　4月には　種をかってきた　　今年も種まきしよう
04月11日　コーン　庭で　種まきをしておいた

05月05日　コーン　m-07の畑に移動して　無事に　生育してきている
05月09日　コーン　いちおう　全部とも発芽して　その後も　元気である
05月16日　コーン　まあまあ　生育してきているなあ　まだ　様子見なり
05月23日　コーン　追肥したので　まあまあ　おおきくなってきている
06月06日　コーン　雄花　すこし　見えてきている

06月20日　コーン　雌花でてきている　netつけておいた　これでよし

ナス科　　　　おべんきょう　　　その017
主なナス科の植物

トウガラシ属 Capsicum

アヒ・アマリージョ Capsicum baccatum

アヒ・アマリージョ（スペイン語：ají amarillo）は、
南米アンデス地域で食用とされる黄色い唐辛子。
ペルー・ボリビア・チリの料理には欠かせない香辛料である。
和名はキイロトウガラシ（黄色唐辛子）。

大きさは数cmから十数cm程度で、
形は日本で売られている一般の唐辛子とあまり変わりがない。
黄色のものが多いが、
橙色のものや日本の唐辛子のように真っ赤になるものもある。
また、
色がつく前の緑色の状態で利用することもある。

ペルーやボリビアの市場では
生のアヒ・アマリージョの他、
乾燥したもの、
粉にしたものや
ペースト状にしたものなどが数多く売られている。

同じ中南米で食べられる唐辛子であるロコトと比べると、
辛さはそれほど強くない。
スープに入れて軽い辛みをつけたり、
サルサの材料として用いられる。

はた坊

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