はた坊のブログ　　　家庭菜園を始めて21年目に(菜園に専念に)なりました

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2021.08.26

08月20日　hcでの売られていた　そらまめの種　また　買ってきておいた　　　　　　　　のり　　　　おべんきょう　その013

カテゴリ：ソラマメ

2020年
01月01日　そらまめ　支柱をたてていこう　枝分かれしてきている
01月02日　そらまめ　紐で支柱にまとめておいた　　まあまあだなあ
01月11日　そらまめ　こちらも　生育は良い　そらまめにも　もみがら　かけた
01月18日　そらまめ　昨年は1月に花が咲いていた　今年はまだ　遅れているなあ
01月25日　そらまめ　今年は数は少ないが　まあまあ　順調に育ちつつある
02月01日　そらまめ　花はまだ　つかないなあ　　昨年より遅れている
02月08日　そらまめ　昨年は花芽だらけだったが　今年はまだなり
02月15日　そらまめ　花かやっとついてきている　1か月の遅れだなあ

03月01日　そらまめ　花がたくさんある　成長はこれからだなあ
03月08日　そらまめ　勢いがすごいなあ　　おおきくなりだしたなあ
03月14日　そらまめ　肥料をかけておいた
03月20日　そらまめ　元気で　広がってきている
03月28日　そらまめ　花だらけ　そろそろ　実がつくかな
04月04日　そらまめ　勢いが感じられる　でかくなってきている
04月18日　そらまめ　大きくなっている　実もどんどん　ついてきている
04月25日　そらまめ　実がおおきくなっているなあ　楽しみなり
04月29日　そらまめ　実が　どんどん　ついてきている
05月10日　そらまめ　茎の葉は　枯れてきつつある
05月16日　そらまめ　実を収獲しておいた　まあまあなり

08月01日　hcでの　そらまめの種をかってきた　これは　大量の種だなあ
09月25日　そらまめ　庭で種まきをしておいた
10月02日　そらまめ　発芽してきている　発芽はすこし遅いなあ
10月04日　そらまめ　発芽して　ややおおきくなってきている
10月05日　そらまめ　g-09の畑に畝に移動して植え付けておいた

10月28日　そらまめ　その後は　成育は良し　成育しすぎかも
11月28日　そらまめ　まあまあ　成育はよし　すこし大きすぎるかも　
12月04日　そらまめ　半分は勢いか在るが半分は　弱弱しい感じかな
12月11日　そらまめ　今週は寒さがかなり低くなる　そらまめ　寒波に耐えられるかな　???
12月24日　そらまめ　寒さでかなり　弱ってきているなあ　寒さには弱いなあ
12月31日　そらまめ　寒さで　葉が下向きになっているなあ

2021年
01月01日　そらまめ　寒さで葉が下をむいているが　まあまあ　なんとか　無事なり
01月06日　そらまめ　寒いので　葉が下向きだけと　まあ　なんとか　無事なり
01月10日　そらまめ　花芽ができていたが寒さで　枯れてしまっている
01月15日　そらまめ　冬に弱いが　なんとか　乗り切りそうだなあ
01月22日　そらまめ　葉はよれよれだけど　寒さも乗り越えたかも　なんとかなるかな
01月31日　そらまめ　花がどんどん　咲いてきている
02月03日　そらまめ　その後は　勢いの良いのが　伸びてきている
02月13日　そらまめ　半分くらいは　勢いよく伸びてきている
02月28日　そらまめ　もう　最低気温もあがりつつあるので　生育は盛んになってきている
03月06日　そらまめ　春になってきたので　生育は良くなってきているなあ
03月07日　そらまめ　花だらけになってきている　　にぎやかだなあ
03月19日　そらまめ　半分くらいはのこって　成長して順調なり　追肥した
03月26日　そらまめ　花がさいて　賑やかになってきている　元気である
04月09日　そらまめ　花がどんどん咲いている　収獲は一か月後になる予定なり
04月25日　そらまめ　実がついてきている　まあまあだなあ
05月16日　そらまめ　残ったのは1/４であるが　まあまあ　収獲できている

秋のそらまめ
08月20日　hcでの売られていた　そらまめの種　また　買ってきておいた

のり　　　　おべんきょう　その013

歴史

こうして
海苔は日本の食文化に定着し、
10世紀頃に源順の撰した『和名類聚抄』や
『うつほ物語』には、
甘海苔や紫海苔といった具体的な名称で海苔が登場している。

海苔は古くは天然のものを採るだけだったが、
江戸時代になると養殖技術が確立し、
江戸湾（東京湾）で採れた海苔（紫菜）を
和紙の製紙技術を用いて紙状に加工するようになった。
これが「浅草海苔」で、
現在市販されている板海苔が完成する。

なお
江戸の海苔の代表とされる浅草海苔の始まりに関しては諸説ある。
岡村金太郎著『浅草海苔』（1909年、博文館）においては、
遅くとも長禄年間（1457～1459年）頃まで遡るとしている。
『武江年表』には貞享の頃に大森（後の東京都大田区大森）において
海苔を作り始めたという記述があり、
江戸時代後期には
大森の海苔養殖技術が
信濃諏訪の海苔商人の行商を介して日本全国に伝わった。

江戸海苔の生態がわからなかったため
経験則を頼りとしており、
その不安定な生産高から
「運草」とも呼ばれていた。

はた坊

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