はた坊のブログ　　　家庭菜園を始めて21年目に(菜園に専念に)なりました

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2022.04.15

04月10日　ニンニク　こちらも　元気なり　よく育ってきている　　　　　　蕎麦　　　　　おべんきょう　　　その　078

カテゴリ：ニンニク

2021年
01月01日　芽にんにく　　まあまあ　冬だけどねえ　育ってきている
01月15日　ニンニク　こちらも　なんとか越冬してきている
01月31日　芽ニンニク　こちらも　越冬して　これから　成育しているかな
02月03日　ニンニク　まあ　これから　生育が良くなってくるかな
02月06日　芽にんにく　こちらも　元気に育っている
02月07日　ニンニク　まあまあ　成長を開始してきてるのかな
02月13日　芽ニンニク　　雑草取りをしておいた
02月27日　芽にんにく　追肥で鶏糞をばらまいておいた

03月05日　にんにく　春になってからは　生育は　良くなってきている
03月06日　芽にんにく　春になってからは　生育は　良くなってきている
03月19日　芽ニンニク　追肥もしたし　雑草とりもしておいた　春になって大きくなった
03月20日　ニンニク　こちらも　おなじく　元気である
03月26日　芽ニンニク　追肥もしたし　雨もよくふるので　生育は良し
03月28日　ニンニク　こちらも　どんどん　大きくなってきている
04月25日　ニンニク　トウがたってきている
04月26日　にんにく　トウの収獲をしておいた
05月30日　ニンニク　　そろそろ　収獲できそうになってきている
06月03日　ニンニク　黒豆を植え付けするので　ニンニク　ひっこぬいておいた

秋のニンニク

08月21日　ニンニクの売り出しのものも　買ってきておいた
09月30日　ニンニクと芽ニンニク　g-03の畑の畝にうえつけるとしよう　55個と80個ある
10月10日　ニンニク　発芽してきている　　まだ　少ないが　発芽の開始なり
10月13日　芽にんにく　こちらも　発芽してきている
10月15日　ニンニク　発芽してきているが　バラバラなり　ニンニクは55個　芽ニンニク80個

10月22日　ニンニクねっこ　おおきいのも小さいのも植えたので　大きいものから発芽している
10月25日　芽にんにく　こちらも　発芽して　よく　伸びてきている
11月01日　芽にんにく　発芽が増えてきているが　まだまだ　なり
11月03日　ニンニク　　発芽が　そろってきている　ゆくりしているなあ
11月05日　芽にんにく　発芽しているが　根っこのサイズがちいさいのは遅いな
11月06日　芽にんにく　周りがらっきょうなので　芽にんにく　ラッキョウに隠れている
11月07日　芽ニンニク　発芽もそろってきている　まあまあ　なり
11月08日　ニンニク　発芽が　そろってきている　時間がかかったが　まあ　よし
11月10日　芽にんにく　発芽はそろってきている　すこし　成育もしてきている
11月12日　ニンニク　鶏糞をたっぶりとかけておいた　これで　よし
11月13日　ニンニク　もう　すっかり　発芽してきている　ほぼ　全面的に発芽した
11月20日　芽にんにく　発芽して　しっかりと　成育してきている　　これで　安心なり
11月21日　ニンニク　葉は　朝にみると　つゆだらけ　寒くなってくると露がつくなあ
11月24日　ニンニク　もみがら　たっぶりと　かけておいた　
11月26日　ニンニク　もみがら　たくさんかけた　防寒はokだなあ
11月28日　ニンニク　また　追加のもみがら　たっぶりとかけておいた
12月01日　ニンニク　その後　もみがら　大量にいれておいた　　もみがら役に立つ
12月15日　ニンニク　もみがら2-3cｍくらい　もみがらかけている　保温されるので　元気なり
12月25日　ニンニク　もみがら　ほがほかしている　　元気である

2022年
01月05日　芽にんにく　こちらも　まあ　順調に　成育してきている
01月30日　ニンニク　まあまあ　成育してきている　　順調なり
02月06日　芽にんにく　こちらも　らっきょうの中でも　元気に育ってきている
02月27日　ニンニク　成育がよくなってきている　　元気そうになっている
02月30日　芽にんにく　こちらも　元気になってきている
03月06日　芽にんにく　春らしくなって　元気になってきている　　いい感じだなあ
03月20日　芽にんにく　こちらも　まあまあ　元気になってきている　雑草とりした
04月01日　芽にんにく　もう　成育はokだなあ　4月にはトウができる　収獲は6月
04月10日　ニンニク　こちらも　元気なり　よく育ってきている

蕎麦　　　　　おべんきょう　　　その　078

蕎麦の嗜好

東京

蕎麦とうどんの抗争を
酒呑童子退治になぞらえた安永期の珍品黄表紙『化物大江山』（恋川春町作）は、
当時の江戸人の蕎麦・うどんへの価値観の一面を描いていて、
意外な資料価値がある。
源頼光役は蕎麦、
悪役の酒呑童子はうどんである。
なぜか、
「ひもかわうどん」だけは蕎麦側についており、蕎麦一色だった江戸でも
例外的に人気があったようだ。

以後、江戸→東京では、
蕎麦を食べることに一種の「粋」を見出す高い価値付けさえ生じるようになり、
「夕方早くに蕎麦屋で独り、種物の蕎麦を肴に酒を飲む」ことが、
スノッブ（俗物根性）さも臭わせる趣味として横行するまでに至る。
江戸では、蕎麦を食べることを「手繰る」（たぐる）ともいう。
このような言葉を使うこと自体、1つの気取りと言える。

夏目漱石の『吾輩は猫である』（明治38年（1905年））でも、
粋人を気取るハイカラ遊民・迷亭が「うどんは馬子の喰うもんだ」とうそぶき、
上がり込んだ苦沙弥先生宅で勝手に蕎麦の出前を取って一人で喰う描写がある。
蕎麦食いの講釈をとうとうと垂れ、
薬味のわさびの辛さに涙しつつやせ我慢で耐えて
蕎麦を呑み込む迷亭のいささか俗物的な面も否めない粋へのこだわりぶりに比べ、
胃弱症の苦沙弥先生が「うどん好き」であることで、
うどんの印象は相対的に冴えないものとなる。

同じく漱石作品の『坊っちゃん』（明治39年（1906年））においても、
江戸っ子である“坊っちゃん”が
松山で天ぷら蕎麦を注文する一場面が見られる。

はた坊

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