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2018/02/14
テーマ： 『地酒』、飲んでますか？？(94)
カテゴリ： drink -- 飲み物
久寿玉で有名な平瀬酒造でした。
久寿玉(くすだま)はボクが一番好きなお酒です。
毎日飲んでも飽きない...ボクがまだ元気だった頃は仕事から帰ると久寿玉を冷やで一杯やるのが日課でしたから‼︎
酒蔵の中に入ると見学者で賑わっていました。
ガイドさんの案内でぐるっと見学。
酒蔵の奥、酒の匂いでクラクラしそうな場所で搾りたての「あらばしり」を試飲させてもらいました。
ウマい‼︎ 鮮度抜群の荒々しいお酒でした。
今回とても勉強になったのは米の精米歩合と酒の名称の関係。
精米歩合の低いもので...つまり精米して削り込んで米が小さくなったもの...40%以下が大吟醸。
だから大吟醸は高いわけなんですね。
お土産に純米生原酒 久寿玉「しぼりたて」を買ってきました。
精米歩合60%ですが、めっちゃうまかった‼︎
【平瀬酒造店】 早春のあらばしり 久寿玉 ●無ろ過生原酒● ［特別純米生原酒］ 500ml
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