飛騨ふらい工房

飛騨初のクラフトビール醸造所が飛騨古川にあるということなので、飲んできました。

瀬戸川沿いの白壁土蔵街を抜けて、ちょっとはいった通り沿いにありました。

ヒダノオクブルワリー ‼︎

女性のオーナーがたったひとりでクラフトビールの醸造から販売までしています。

もちろん店内で飲むことができますが、 6 種類のクラフトビール以外のメニューはいっさいありません。

すがすがしいほどにキッパリとビールしかありません。

お店では試飲という名目で何杯でもビールが飲めます。食べ物の持ち込み OK です。

ちょうど、今日が開店 1 周年ということで、 1 年間熟成させたベルジャンデュッベルが開栓されていました。

たっぷりと試飲。

熟成発酵された飲み口は、苦味はほとんどなく、ほんのりと甘みがある、やさしい味わいでした。

アルコール度数が 8% とビールとしてはけっこう高めだったので、昼間っからとってもいい気分。

おみやげにボトルのペールエールとセッション IPA を買ってきました。

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