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マサ＠東村山
東村山に住む自称「食いしん坊万歳」が、地元を中心に独断と偏見でおいしいスポットを紹介します。東村山に来る際はぜひ参考に。
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(1) 2005年11月05日
テーマ： パン！ぱん！パン！(3690)
カテゴリ： パン
皆さんは覚えているだろうか？ このブログの掲示板で一時、「シベリア」というパンが話題になったことを。その時は「シベリア」を知らない人がいるという話題だったのだが、考えてみれば最近はあまり見かけないので、知らない人がいてもおかしくない。
「シベリア」とは羊かんをカステラで挟んだパンのことで、昭和初期には「子供が食べたいお菓子ＮＯ．１」だったという。その歴史は意外に古く、登場したのは明治とも大正とも言われている。
私も食べたことがあるのだが、「そう言えば東村山にあったっけ？」と、ふと思った。掲示板に「確か 『木村屋』 にあるのでは」という情報が寄せられたので行ってみたが、私が行った時にはなかった。そこで東村山の割と古くからあるパン屋を、暇を見つけては回ってみたのだが、やはりなかった。
「東村山には『シベリア』はないんだ」と結論づけてあきらめていたのだが、ある日、「木村屋」の前を通ったら……。
ンンッ！ 一度通り過ぎたが、目の端に入った黄色い張り紙に気になる文字が見えた気がしたので、引き返してもう一度見てみた。
エエッ！ 「シベリア」があるんだ！ 驚いた私はすぐにお店に入ってみた。ショーケースの中を見るが、それらしいモノはない。「売り切れたのかなぁ」と思いつつ、ショーケースの上を見ると……。
ジジャーン！ ありましたよ。定番の三角形じゃないけど、黄色いカステラの真ん中に黒い羊かんが挟まれた３本ストライプはまさしく「シベリア」だ。このお店では「シベリヤ」と表記されている。そこがまたレトロな感じでいいじゃないですか。
１個３００円。これを高いとみる人もいるかもしれないが、パン屋さんがカステラと羊かんをつくる手間を考えれば、安いと思う。
確かにこの形の方がカステラ感覚で小さく切ってお茶請にすることもできるし、便利かも。
私は１個買って持ち帰った。
お皿に乗せるとデーンとして堂々たる姿だ。カミさんにも食べさせてあげようと思い、半分に切って、いただきま～す。
見た目はズッシリした感じだけど、あんこじゃないから食べるとスーッ羊かんが溶けていく。まるで水羊かんのようだ。カステラも柔らかくて美味しい。カミさんに残すハズのもう半分も食べてしまった。まあ、最初からなかったことにすれば、何ら問題はないだろう（笑）。
古くから存在する「シベリア」だが、その発祥も分類もナゾだらけだ。今回はパンとして紹介しているけど、場所によっては和菓子として扱っているところもあるし、単にお菓子とする人もいる。しかし何と言っても一番のナゾは、その名前の由来だろう。これにはいろんな説がある。
最も多いのが「シベリア風景説」。雪原の雪をカステラ、黒土を羊かんで表しているのだという。何となく説得力のある説だが、カステラも羊かんもシベリアには何の縁もない食べ物だけに、誰がどういう思いでシベリアの雪原をパンとして再現しようとしたのか、すごく気になる。
このほかにも「シベリア出兵の年につくられたから」とか「大正時代に銀座にあったミルクホール『シベリア』で初めて出されたものだから」という説もある。ナゾの多い食べ物だが、１つだけ確かに言えるのは、この「シベリア」、牛乳とよく合います（笑）。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市本町４－２－３
電話：０４２－３９４－８０２７
「シベリア」とは羊かんをカステラで挟んだパンのことで、昭和初期には「子供が食べたいお菓子ＮＯ．１」だったという。その歴史は意外に古く、登場したのは明治とも大正とも言われている。
私も食べたことがあるのだが、「そう言えば東村山にあったっけ？」と、ふと思った。掲示板に「確か 『木村屋』 にあるのでは」という情報が寄せられたので行ってみたが、私が行った時にはなかった。そこで東村山の割と古くからあるパン屋を、暇を見つけては回ってみたのだが、やはりなかった。
「東村山には『シベリア』はないんだ」と結論づけてあきらめていたのだが、ある日、「木村屋」の前を通ったら……。
ンンッ！ 一度通り過ぎたが、目の端に入った黄色い張り紙に気になる文字が見えた気がしたので、引き返してもう一度見てみた。
エエッ！ 「シベリア」があるんだ！ 驚いた私はすぐにお店に入ってみた。ショーケースの中を見るが、それらしいモノはない。「売り切れたのかなぁ」と思いつつ、ショーケースの上を見ると……。
ジジャーン！ ありましたよ。定番の三角形じゃないけど、黄色いカステラの真ん中に黒い羊かんが挟まれた３本ストライプはまさしく「シベリア」だ。このお店では「シベリヤ」と表記されている。そこがまたレトロな感じでいいじゃないですか。
１個３００円。これを高いとみる人もいるかもしれないが、パン屋さんがカステラと羊かんをつくる手間を考えれば、安いと思う。
確かにこの形の方がカステラ感覚で小さく切ってお茶請にすることもできるし、便利かも。
私は１個買って持ち帰った。
お皿に乗せるとデーンとして堂々たる姿だ。カミさんにも食べさせてあげようと思い、半分に切って、いただきま～す。
見た目はズッシリした感じだけど、あんこじゃないから食べるとスーッ羊かんが溶けていく。まるで水羊かんのようだ。カステラも柔らかくて美味しい。カミさんに残すハズのもう半分も食べてしまった。まあ、最初からなかったことにすれば、何ら問題はないだろう（笑）。
古くから存在する「シベリア」だが、その発祥も分類もナゾだらけだ。今回はパンとして紹介しているけど、場所によっては和菓子として扱っているところもあるし、単にお菓子とする人もいる。しかし何と言っても一番のナゾは、その名前の由来だろう。これにはいろんな説がある。
最も多いのが「シベリア風景説」。雪原の雪をカステラ、黒土を羊かんで表しているのだという。何となく説得力のある説だが、カステラも羊かんもシベリアには何の縁もない食べ物だけに、誰がどういう思いでシベリアの雪原をパンとして再現しようとしたのか、すごく気になる。
このほかにも「シベリア出兵の年につくられたから」とか「大正時代に銀座にあったミルクホール『シベリア』で初めて出されたものだから」という説もある。ナゾの多い食べ物だが、１つだけ確かに言えるのは、この「シベリア」、牛乳とよく合います（笑）。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市本町４－２－３
電話：０４２－３９４－８０２７
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ステキな情報ありがとうございます
bee2841
さん
シベリア情報をありがとうございます。
以前、職場の人たちが知らなかったというお話を掲示板に書き込ませていただきました。
さっそく木村屋さんで購入して、職場に差し入れにしようっと！ (2005年11月05日 13時50分11秒)
以前、職場の人たちが知らなかったというお話を掲示板に書き込ませていただきました。
さっそく木村屋さんで購入して、職場に差し入れにしようっと！ (2005年11月05日 13時50分11秒)
Re:ステキな情報ありがとうございます
masa46494649
さん
bee2841さん、こんにちは。
こちらこそステキな話題をありがとうございます。
あの書き込みがなければ「シベリア」を調べようとは思わなかったワケですから。
よかったら職場の人たちの反応を教えてください。 (2005年11月05日 15時01分18秒)
こちらこそステキな話題をありがとうございます。
あの書き込みがなければ「シベリア」を調べようとは思わなかったワケですから。
よかったら職場の人たちの反応を教えてください。 (2005年11月05日 15時01分18秒)
ありましたね
きりあ さん
本日清瀬に行くので、丁度お店の近くを通ったから確認しました。
前に書いて以来自分でも確認していませんでした申し訳ないです。
報告しようと思ったらタイムリーでしたね。
(2005年11月05日 18時21分21秒)
前に書いて以来自分でも確認していませんでした申し訳ないです。
報告しようと思ったらタイムリーでしたね。
(2005年11月05日 18時21分21秒)
Re:ありましたね
masa46494649
さん
きりあさん、こんばんは。
きりあさんに教えられてすぐに「木村屋」に行ったら、なかったからショックでした。
復活したってことは、何か要望があったんですかね？
いずれにせよ、情報ありがとうございました。 (2005年11月05日 18時44分59秒)
きりあさんに教えられてすぐに「木村屋」に行ったら、なかったからショックでした。
復活したってことは、何か要望があったんですかね？
いずれにせよ、情報ありがとうございました。 (2005年11月05日 18時44分59秒)
Re:懐かしいあのパンをついに発見！(11/05)
tabioneko
さん
なんじゃこりゃ～～～！！！
シベリアだけに、冬季販売なの？？
こりゃ、お砂糖の塊みたいな商品だね～、うまそう～～（＞▼＜）ノ
これには、間違いなく牛乳ですじゃ！！ (2005年11月08日 08時50分26秒)
シベリアだけに、冬季販売なの？？
こりゃ、お砂糖の塊みたいな商品だね～、うまそう～～（＞▼＜）ノ
これには、間違いなく牛乳ですじゃ！！ (2005年11月08日 08時50分26秒)
うまい！座布団１枚
masa46494649
さん
tabionekoさん、こんにちは。
＞シベリアだけに、冬季販売なの？？
面白い話ですけど、そんなことないですよ。
＞こりゃ、お砂糖の塊みたいな商品だね～、うまそう～～（＞▼＜）ノ
＞これには、間違いなく牛乳ですじゃ！！
そうでしょ。そしてリバウンドしちゃうんですよ（涙）。 (2005年11月08日 10時56分45秒)
＞シベリアだけに、冬季販売なの？？
面白い話ですけど、そんなことないですよ。
＞こりゃ、お砂糖の塊みたいな商品だね～、うまそう～～（＞▼＜）ノ
＞これには、間違いなく牛乳ですじゃ！！
そうでしょ。そしてリバウンドしちゃうんですよ（涙）。 (2005年11月08日 10時56分45秒)
シベリヤ好き
曇り さん
はじめまして ひいきのポールスターを検索していて此処にたどり着き大好きなシベリヤ情報まで頂くことができました 感謝です！ 私も東村山歴は５年ほどですが１～２年前までシベリヤを買っていた店はあったんですそれは八坂駅の並びにあった古いパン屋さんで普通のと紫芋のがありました 夕方遅く買いに行くと店のおばあちゃんが｢シベリヤ好きなんだね｣といつもおまけしてくれた事を思い出します 三角形の分厚いシベリヤでしたあれ食べてもらいたかったですね 菓子パン調理パンおいしい店でしたがいつのまにかお店がなくなっていて悲しい思いをしていました さっそく木村屋さんにいってみます！ スーパーの○マ○キのやつじゃ何故かちょっと寂しいんです
(2005年11月09日 22時42分47秒)
Re:シベリヤ好き
masa46494649
さん
曇りさん、はじめまして。
＞私も東村山歴は５年ほどですが１～２年前までシベリヤを買っていた店はあったんです。それは八坂駅の並びにあった古いパン屋さんで普通のと紫芋のがありました 夕方遅く買いに行くと店のおばあちゃんが｢シベリヤ好きなんだね｣といつもおまけしてくれた事を思い出します。三角形の分厚いシベリヤでしたあれ食べてもらいたかったですね。菓子パン調理パンおいしい店でしたがいつのまにかお店がなくなっていて悲しい思いをしていました。
私も「こんな所にパン屋さんがあるんだ」と思っていたのですが、何か入りづらくて、いつも通り過ぎていました。
そうだったんですか、あのパン屋さんでもシベリアを売っていたんですか……。
シベリアって美味しいと思うんだけど、手間がかかるし、その割には今は人気がないから、どこのパン屋さんもつくらないんでしょうね、きっと。寂しい話です。
(2005年11月09日 23時23分26秒)
＞私も東村山歴は５年ほどですが１～２年前までシベリヤを買っていた店はあったんです。それは八坂駅の並びにあった古いパン屋さんで普通のと紫芋のがありました 夕方遅く買いに行くと店のおばあちゃんが｢シベリヤ好きなんだね｣といつもおまけしてくれた事を思い出します。三角形の分厚いシベリヤでしたあれ食べてもらいたかったですね。菓子パン調理パンおいしい店でしたがいつのまにかお店がなくなっていて悲しい思いをしていました。
私も「こんな所にパン屋さんがあるんだ」と思っていたのですが、何か入りづらくて、いつも通り過ぎていました。
そうだったんですか、あのパン屋さんでもシベリアを売っていたんですか……。
シベリアって美味しいと思うんだけど、手間がかかるし、その割には今は人気がないから、どこのパン屋さんもつくらないんでしょうね、きっと。寂しい話です。
(2005年11月09日 23時23分26秒)
市民産業祭りに・・・
pooh さん
出店されていて、「シベリヤ」を売られていたようでしたが、今日行った際には売り切れていました。こちらでその存在を知り、主人と食べてみたいねと話していたのですが、残念です。
初めて行ったのですが、色々なお店が出ていて、色々食べてきました。でも、市役所地下でやっていた、JAの「手打風うどん」はどうかと・・・。「風」を見逃した私達が行けなかったんですが、完全に伸びてるし。うどんって言ったら、普段、「とき」さんに行ってるので、物足りなさの衝撃が大きかったです。 (2005年11月12日 16時20分23秒)
初めて行ったのですが、色々なお店が出ていて、色々食べてきました。でも、市役所地下でやっていた、JAの「手打風うどん」はどうかと・・・。「風」を見逃した私達が行けなかったんですが、完全に伸びてるし。うどんって言ったら、普段、「とき」さんに行ってるので、物足りなさの衝撃が大きかったです。 (2005年11月12日 16時20分23秒)
Re:市民産業祭りに・・・
masa46494649
さん
poohさん、こんにちは。
へぇ、「木村屋」が出店していたとは気づきませんでした。明日行ってみようっと。
＞初めて行ったのですが、色々なお店が出ていて、色々食べてきました。でも、市役所地下でやっていた、JAの「手打風うどん」はどうかと・・・。「風」を見逃した私達が行けなかったんですが、完全に伸びてるし。うどんって言ったら、普段、「とき」さんに行ってるので、物足りなさの衝撃が大きかったです。
ハハハ、「とき」と比較してはかわいそうですよ。お祭の夜店の延長と考えれば、あれはあれで納得の味ですよ。座って食べられますしね。
(2005年11月12日 16時34分06秒)
へぇ、「木村屋」が出店していたとは気づきませんでした。明日行ってみようっと。
＞初めて行ったのですが、色々なお店が出ていて、色々食べてきました。でも、市役所地下でやっていた、JAの「手打風うどん」はどうかと・・・。「風」を見逃した私達が行けなかったんですが、完全に伸びてるし。うどんって言ったら、普段、「とき」さんに行ってるので、物足りなさの衝撃が大きかったです。
ハハハ、「とき」と比較してはかわいそうですよ。お祭の夜店の延長と考えれば、あれはあれで納得の味ですよ。座って食べられますしね。
(2005年11月12日 16時34分06秒)
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