東村山グルメ日記

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不思議スポット

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2005年12月10日

　またやってしまいました。何がって？　「期間限定メニュー」ですよ。何でこんなに弱いんだろうなぁ。何かそのお店の戦略に乗っかっているみたいでイヤなんだけど、ついつい手を出してしまう。それがラーメンだとなおさらなんだよね。
「らあめん花月寅　東村山店」の「真骨頂」（６８０円）というラーメン。何でもＹａｈｏｏ！ＪＡＰＡＮの「ラーメン特集２００５」で全国のラーメンファンの声を集め、それに基づいて作り出されたモノなのだとか。『延べ１３８万票が選び出した味!!』というキャッチコピーがついているが、具体的に言えば「濃厚豚骨醤油ラーメン」だ。
　注文から５分。運ばれてきたのがコレだ。

真骨頂

　確かに色は濃い。濃い上にさらに黒いマー油がトロッとかけられている。説明によると、大量のゲンコツを長時間煮込んだ濃厚で粘りのある豚骨スープに、たまり醤油をあわせてあるのだとか。まあ、まずはスープを飲んでみますか。
　うーん、濃いねぇ。でも想像していたほどではなかった。割と飲みやすい。もっと醤油が効いて辛味があるかと思ったら逆で、むしろほのかに甘みがある。

麺のアップ

　麺はいつもの細いストレート麺かと思ったら、少し色が違う。いつもより黄色が濃い。ズズッとすすると、少しボソボソしたかんじがする。でもこの麺、スープによく合っている。
　具はあぶった豚バラ肉、メンマ、もやし、ゆで卵、刻みネギ。単にあぶっただけの豚バラ肉は、この濃厚ラーメンの中ではむしろ箸休めになるほどアッサリしている。いいんじゃないの。
　ただ、食べていると何となくインパクトが足りない気がしてきた。

「すみません、生ニンニクを」

生ニンニクと搾り機

　ニンニク３かけらが搾り機とともに登場。さすがに３つ全部入れるのは気がひけるので、２つをグワシッと搾って投入。すこしかき混ぜて、スープをグビッ……これだよ、これ、これ。ニンニクの香りと独特の辛味がたまらない。やっぱココまでやってこその「真骨頂」でしょう。
　いやあ、美味しくいただき、ごちそうさま。帰りにコンビニに寄って「ブレスケア」を買って飲みまくったことは言うまでもない。

【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市本町２－３－77
電話：０４２－３９８－５２６６
営業時間：午前11時～深夜12時

【このお店に関する過去の記事】
＊２００５年５月８日「１杯でいろいろ楽しめるラーメン屋」
＊２００５年５月13日「魚系だけどコッテリした濃厚ラーメン」
＊２００５年８月４日「２つの期間限定ニンニクラーメン」
２００５年10月28日「生ニンニク投入がオススメのラーメン」
＊２００５年11月９日「個人的にツボにハマッたラーメン」

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