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HIRO.F@H/K AGES @ Re:御厨さと美 (著)トゥィンクル・ノーラ (セレクト・コミック)(12/19) すいません一年前にちょうど見て、調べて…

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Aug 7, 2015

Youは何しに日本へ　で、ガイドブックに出ている店ってことで、スタッフが訪れていた、新京極のうなぎ屋さん
場所は、知っていました。一度行ったことあったような気もするのですが。。。8,9年前かな。。。
高かったからか、いっぱいだったからか、前まで来てやめたような気もする。。。
どうだったかな～

で、そこで出てきていた、大きな玉子が乗った、きんし丼　2100円が、おいしそうだったので行ってみました。

毎年年越しLIVEやってるところからは、近いのですよ。
外人さんが喜びそうな古風な建物ですね。
大正時代からされているそうです。。。京都だと、老舗とは言えませんね。。。

かねよは大正時代より約百年に渡り京極の地で鰻料理の専門店として

大正時代の香りを残す建物が若い方々にレトロな雰囲気と好評です。

座った席の外側に庭園のような生簀があって、そこで、うなぎを網ですくっておられました。

きんし丼です！！丼から玉子焼きが、はみ出ています！！

玉子焼きの下は、うなぎですよ！！もちろん国産！！
ふんわり玉子焼きに、ふんわりうなぎ！
タレと山椒も交じり合って、むちゃくちゃ幸せです！！！

■熟練職人が焼き上げるうなぎ

創業以来、守り続けられている秘伝のタレと一本選りの鰻、火種は備長炭、そして熟練の職人。その組み合わせの妙が、おいしさを保ち続ける秘訣です。

■タレつぼ
創業以来100年に渡り使われている。中のタレはその当時から変わらない。戦前かねよの3階が火事で燃えた時、主人がこの「タレつぼ」だけを持って逃げたという。割れてタレが流れてしまえば、二度と同じ物は作れない。

京極かねよ

かねよは大正時代より約百年に渡り京極の地で鰻料理の専門店として

大正時代の香りを残す建物が若い方々にレトロな雰囲気と好評です。
京極かねよは、当店で厳選し調理したうなぎ以外は一切使用致しません。

●営業時間
　午前11：30〜午後9：00（オーダーストップ午後8：30）
　ランチタイム

●定休日：年中無休
●駐車場：なし
●1階：テーブル席34人／2階：座敷席96人
■ご予約は5名から40名まで、ご宴会も承ります。
■ご予算に応じて御料理致しますので、
　お気軽にお問い合わせ下さい。

●交通のご案内
　京都駅から5番系統の市バスで「河原町三条」下車、徒歩約２分
　〈最寄りの駅〉
　地下鉄東西線「京都市役所」、徒歩約５分
　京阪本線「三条京阪」、徒歩約５分
　阪急京都線「河原町」、徒歩約７〜８分
※新京極の中心にあります。
　MOVIX（松竹座）横の六角通を東に折れると、
　お店の提灯と看板が見えます。

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