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いまさら@ Re:3年前の2月14日は、GAGとRG50Γで、茨木-能勢-亀岡原チャリツーリング。8年前はAmazonと、もめまくってます。。。(02/14) またGAGでいきましょー

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Jul 12, 2022

京都タワーFOOD HALL ぎょうざ処亮昌　ビールセット

カテゴリ：居酒屋/BAR

14:57
先週月曜日からの断食終了。。。
京都タワーの下で、
まずは、京都風の餃子いただきます！

ビールセット880円x2 1760円

昼間っから、けっこう呑まれてる方おられますね。
ここは、外がまったく見えないので、昼から呑んでるって雰囲気があんまりなくて、、、

九条ネギの餃子、おいしい。
一気にビール無くなった。。。

Jul 23, 2020 京都タワーFOOD HALL ぎょうざ処亮昌　ビールセット

ぎょうざ
B1F

FOOD HALL

かつおだしや味噌で仕上げた、京を味わう和のぎょうざ
TEL075-746-4561営業時間11:00～23:00
おすすめの一品
京都で採れる伝統野菜や京もち豚で作る『亮昌ぎょうざ』

京の食材を味わう〝和ぎょうざ〟

亮昌焼ぎょうざ
ビールセット
ぎょうざ定食A

京料理にも通じる、地元食材をたっぷりと使った『和ぎょうざ』
霜降り豚として知られる、いけだ食品の『京の都もち豚』

生搾りレモンチューハイ

京都・高辻で生まれた「ぎょうざ処亮昌（すけまさ）」。地産地消を心がけた餡には、京都市長賞を受賞した伏見・中嶋農園の「キャベツ」や、自慢の霜降り豚「京の都もち豚」京の伝統野菜「九条ねぎ」などを用いております。一般的な餃子と違い、中華調味料は使っていません。かつおだしをベースとし、京の料亭御用達「山利」のまろやかな味噌を加えて京風に。素材感を際立たせた「京料理」に通ずる、上品な香りと味わいを目指した結果、ニンニクの風味が気にならない〝和ぎょうざ〟としてもご好評をいただいております。地元・村山造酢の「千鳥酢」に黒煎り七味をハラリと効かせたを使った醤油ダレにつけ、ぜひご賞味くださいませ。

ぎょうざ処　亮昌　京都タワーサンド店

亮昌焼ぎょうざ

地産地消を心がけた餡には、キャベツも豚肉も、京都の食材をたっぷりと使用！中華調味料は使わず、カツオだしと「山利」の田舎味噌を加えて京風に仕上げた、ニンニクの風味が気にならない味わいが特徴です。

メニューを見る亮昌焼ぎょうざ
亮昌水ぎょうざ（限定20食）

亮昌の水ぎょうざは、スープと一緒に楽しむスタイル。鶏ガラスープにアサリなどのエキスで旨みを増した黄金スープは飲み干してしまうおいしさです。
ショウガを効かせたぎょうざとも相性が良く絶品です。

亮昌水ぎょうざ（限定20食）
ビールセット

焼きぎょうざと生ビールは不動の名コンビ！キュウリのぬか漬けもセットされ、さらにビールが進みます。
かつおベースにまろやかな味噌を加えた和のぎょうざは優しく上品な味わい。

ビールセット
料理人 / 稲田正人氏（イナダ　マサト）

専門ジャンル：和食全般

サービスの経験を経て、料理の道へ。お客様の笑顔のために奮闘中

1975年生まれ京都市出身
30代、飲食店経営を経て、社長と出会い、ぎょうざ事業に携わる。
京都の和ぎょうざ「亮昌」ブランドを拡めるべく邁進中

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