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January 21, 2023
カテゴリ： 食べ物
昨日花びら餅って載せましたが
Twitterの仲間からどんな餅でしょうとのコメントがありましたよ。
自分がお茶を教えてた頃にはもうずいぶん前からありましたが
裏千家の新春のお茶会では必ず使いましたのよね。
茶室にはまだ残って張っておりますが
いつの間にか息子の剣道の道具場になっていますよ。
二階にも部屋はあるのにね。
この花びら餅は
江戸時代から正月用に使われてた菱形の餅や丸餅
汁のない包み雑煮が一つになったと言う【花びら餅】は
明治に入り茶道裏千家の初釜に利用されてたと言う。
ごぼうを甘く煮て白みそ餡で包んでピンクの餅を合わせて作ったよう。
ごぼうは土の中でしっかりと根を張り【家の基礎をしっかりと】や【長寿】を
願うとかと教えてたと思うが・・・。
ごぼうは煮しめなどには必ず使われてたようですね。
何故か縁起の良い根菜とか。
今日は若いころのことを想いだしていましたよ。
でも一緒に話し合える仲間は今はいないしね。
段々こうなっていくんでしょうが。
ママが帰って来て今晩は外食しようと言って来ましたよ。
お寿司かラーメンと言いましたが何故かラーメンが食べたい気がします。
何時ものラーメン店へ
荒れた天気で人は混んでいませんでしたよ。
自分は何時も残してしまうので緬は半玉にしてね。
熱々を美味しく食べてきました。
帰りはスーパにより鮭寿司を付ける材料を買ってきました。
明日漬けられるかな。
Twitterの仲間からどんな餅でしょうとのコメントがありましたよ。
自分がお茶を教えてた頃にはもうずいぶん前からありましたが
裏千家の新春のお茶会では必ず使いましたのよね。
茶室にはまだ残って張っておりますが
いつの間にか息子の剣道の道具場になっていますよ。
二階にも部屋はあるのにね。
この花びら餅は
江戸時代から正月用に使われてた菱形の餅や丸餅
汁のない包み雑煮が一つになったと言う【花びら餅】は
明治に入り茶道裏千家の初釜に利用されてたと言う。
ごぼうを甘く煮て白みそ餡で包んでピンクの餅を合わせて作ったよう。
ごぼうは土の中でしっかりと根を張り【家の基礎をしっかりと】や【長寿】を
願うとかと教えてたと思うが・・・。
ごぼうは煮しめなどには必ず使われてたようですね。
何故か縁起の良い根菜とか。
今日は若いころのことを想いだしていましたよ。
でも一緒に話し合える仲間は今はいないしね。
段々こうなっていくんでしょうが。
ママが帰って来て今晩は外食しようと言って来ましたよ。
お寿司かラーメンと言いましたが何故かラーメンが食べたい気がします。
何時ものラーメン店へ
荒れた天気で人は混んでいませんでしたよ。
自分は何時も残してしまうので緬は半玉にしてね。
熱々を美味しく食べてきました。
帰りはスーパにより鮭寿司を付ける材料を買ってきました。
明日漬けられるかな。
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[食べ物] カテゴリの最新記事
Re:花びら餅(01/21)
エンスト新
さん
Re:花びら餅(01/21)
歩世亜
さん
Re:花びら餅(01/21)
蕗さん8256
さん
花びら餅 ピンク色で ゴボウが入って 人気でしたよ。皆で作りました。高齢者の 会食会で 皆で 食べました。
(January 21, 2023 08:34:39 PM)
Re:花びら餅(01/21)
恭太郎。
さん
( ゜▽゜)/コンバンハ。
外のラーメン屋さんで食べたいけど父ちゃんが冷蔵庫を埋めるので片付けて減らしさてと思うと又埋めるのでラーメン屋さんが遠いのよ。
父ちゃん、自分の冷蔵庫の中身、めちゃくちゃなのよ。私の冷蔵庫ばかりあてにして突っ込むのよ。とても嫌な気持ちになり時々その事でみみっちいことで喧嘩に。
すぐ近くにちょいと坂を上って行ったところに１店舗ラーメン屋さんがあるのよ。そこのお店が気になってねぇ。
自宅のラーメンはいい加減な具ばかりで美味しく感じないのよね (January 21, 2023 09:00:56 PM)
外のラーメン屋さんで食べたいけど父ちゃんが冷蔵庫を埋めるので片付けて減らしさてと思うと又埋めるのでラーメン屋さんが遠いのよ。
父ちゃん、自分の冷蔵庫の中身、めちゃくちゃなのよ。私の冷蔵庫ばかりあてにして突っ込むのよ。とても嫌な気持ちになり時々その事でみみっちいことで喧嘩に。
すぐ近くにちょいと坂を上って行ったところに１店舗ラーメン屋さんがあるのよ。そこのお店が気になってねぇ。
自宅のラーメンはいい加減な具ばかりで美味しく感じないのよね (January 21, 2023 09:00:56 PM)
おはようございます。
ありんこbatan
さん
あぁ やはり 朗らかさんは裏千家でしたか
花びら餅は初釜の定番ですよね。
鮭寿司？
ただ 酢飯に鮭の切り身をのせるのではなく「漬ける」のですか？
できたら ご紹介ください。
(January 22, 2023 02:17:49 AM)
花びら餅は初釜の定番ですよね。
鮭寿司？
ただ 酢飯に鮭の切り身をのせるのではなく「漬ける」のですか？
できたら ご紹介ください。
(January 22, 2023 02:17:49 AM)
Re:花びら餅(01/21)
綾小路たまかず
さん
Re:花びら餅(01/21)
ガンバルまーちゃん
さん
おはようございます
花びら餅の事で丁寧にご説明されていますね
朗らかさんも裏千家でしたか 和歌山では表の方が多いのですが私も
裏千家です 本当に不思議なご縁ですね
アツアツのラーメン美味しいですよね でも最近残念にも食べた事がありません 食べたいがお医者さんにとめられてから正直に食べていませんよ
朗らかさんが色々とお食事の準備などしてくれているからお嫁さん大助かりですね 感謝されている事でしょう (January 22, 2023 10:55:49 AM)
花びら餅の事で丁寧にご説明されていますね
朗らかさんも裏千家でしたか 和歌山では表の方が多いのですが私も
裏千家です 本当に不思議なご縁ですね
アツアツのラーメン美味しいですよね でも最近残念にも食べた事がありません 食べたいがお医者さんにとめられてから正直に食べていませんよ
朗らかさんが色々とお食事の準備などしてくれているからお嫁さん大助かりですね 感謝されている事でしょう (January 22, 2023 10:55:49 AM)
Re[1]:花びら餅(01/21)
朗らか４２９
さん
Re[1]:花びら餅(01/21)
朗らか４２９
さん
Re[1]:花びら餅(01/21)
朗らか４２９
さん
Re[1]:花びら餅(01/21)
朗らか４２９
さん
Re:おはようございます。(01/21)
朗らか４２９
さん
Re[1]:花びら餅(01/21)
朗らか４２９
さん
Re[1]:花びら餅(01/21)
朗らか４２９
さん
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