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2006.02.19

糖質

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六大栄養素

糖質

炭水化物の中で消化・吸収後エネルギー源になる物質

１グラムあたり４キロカロリー

分子の大きさによって分類されます

単糖類の形で吸収され、脳、筋肉、その他の組織でエネルギー源として使われます。

短時間でエネルギーに変化

グリコーゲンの形で貯蔵

過剰な場合は中性脂肪に変化して体脂肪として蓄積

糖質を多く含む食品は穀類、芋類、砂糖

ダイエットするときに気をつけないと、必要なエネルギーもあるね。

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