お料理メモ
＜材料＞鶏肉、オリーブオイル、白ワイン、塩、コショウ、バジルやパセリなどの適当なハーブ（うちではJANE’sのmixed-up saltを使用、結構便利）、にんにくパウダー
＜作り方＞オリーブオイルをフライパンにしき、強火で鶏肉を軽く炒める。白ワインをお肉の1/3ひたるぐらいまで入れ、弱火にし、落し蓋で蒸す。中まで火が通ったら、調味料各種加えて再び5分ほど弱火で蒸す。好みよって、レモンやライムを搾っていただく。（おまけ：お皿に盛り付けた後のフライパンで、ご飯を炒めると、結構おいしいハーブ焼き飯になったりする。）
© Rakuten Group, Inc.
