((@^^@)母さんはみんなの応援隊長！！

最低気温－６度　最高気温０度
今日も雪は降ってもニワカ雪程度ですが、
冷たい北風が吹いて、寒さがアップします。
防寒対策は万全にしてお出かけ下さい。
午前中のピンポイント予報


明日の昼間は寒空から二ワカ雪に注意。
明日は冷たい風が収まるため、穏やかな冬の空になります。
～明日の朝の積雪増加はほとんどない見込み。
今夜のピンポイント予報

薄日が差していましたが　風が少しあって寒かったですが
明日は少し暖かくなるようなのでヨカッタ～！！





この辺では寒くなってくるとよく食べるうどんがあります
うどんの種類というよりは食べ方って言ったほうがいいかなぁ～

昔からの食べ方で　郷土料理（郷土食）っていうものでしょうね　　
茹で上がったうどんを釜や鍋からすくい上げて、
そのまま納豆やサバ缶などで作ったたれで
（かける・つける・絡める）食べる食べ方です



今日の簡単料理は？？？
『　◆　ひっぱりうどん　２．１６♪　』


材料： ＠乾麺・納豆・サバ缶・醤油・小葱・海苔・七味



作り方：１） ＠乾麺を固めにゆでる

２） ＠ゆでている間に小葱を切り
納豆をこね、サバ缶のサバをかるく崩ずしておく

３） ＠こねた納豆にサバを入れ混ぜて
醤油で濃いめの味付けをして置く

＊小葱・海苔・七味はお好みで。。。

準備はここまでで終わりで～す！！


後はゆであがったら鍋ごと食卓に運び
各自鍋からうどんを自分のどんぶりに入れて
サバ缶入りの納豆をかけて、かき混ぜたら終わり

さぁ～どうぞ召し上がれ＾＾



我が家では長女が魚×なので
各自の器にサバを取って崩し
混ぜ混ぜして食べています


冬になるとスーパーで「ひっぱりうどん」用の乾麺を売っていて
最近では　納豆・サバ缶にチーズ・バターなどを
入れて食べる人もいるようです
これはまだ試したことがないので
どんな味になっているかよくわかりませんが

このひっぱりうどん
初めてみたときは＠＠；でしたが
食べてみると結構おいしのよね。。。
今では　好きになっています！！





 冬が厳しく雪の多い山形ですが、
昔は除雪体制もよくなくそのうえ今より雪も多かったそうで
非常時に備え保存食として乾麺や缶詰などを常備していて
また、農家が多い事から自家製の納豆が身近にあったので、
それらの保存食を混ぜ合わせ食べたのが、
「ひっぱりうどん」の始まりだそうです


「ひっぱる」の意味は、釜からうどんを引っ張ることや
納豆の糸をひく事から言われているようです。
場所によっては「ひきずりうどん」「つっぱりうどん」などと呼ばれています。

そうそう　この辺では　ひっぱりうどんがほとんどですが
義母たちは「ひきずりうどん」と呼んでいました







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