毎日が修行中！？

筍と鶏肉のクリーム煮

先週末、毎年恒例実家から筍が届きましたって、いつももう昆布と牛肉で炊いた母の手料理なのですが、今回はそれに加えて、水煮の筍も入れてもらいました。実家では筍はいただきもの。知り合いの方々が敷地内で生えてきたものをくださいます。何軒もいらっしゃるので、この時期実家では筍が途切れませんみなさま「娘さんにも送ってあげな～」届いた筍で、クリーム煮を作ってみました。鶏胸肉と舞茸、いただきもののブロッコリーが入ってます。最初はグラタンにしようかと思ってましたが、この日、ちょっと時間がなくてクリーム煮に。白だしをつかってちょっと和風に仕上げてます。おいしかった～先日ソレイユをつれて、福島潟へ。川には、潟ツアーの舟が通ってました。初めて見る舟に興味津津のソレイユ。乗り出して見ていましたよさてさて、ソレイユのお話です。それにはcoccoaのことに触れなくてはなりません。coccoaが元気なら、昨年秋にも２頭目を飼おうと思っていたので、いつもどんな仔がいいかなぁ～とcoccoaに相談していました。でもcoccoaが亡くなってから、私はしばらくは次の犬のことは考えられない気持ちでいっぱいでした。犬に４９日というのがあるかどうかわかりませんが、coccoaが亡くなり４９日が過ぎても、何かにつけ思い出しては泣いていましたそんなある日、またもやcoccoaを思って涙してたとき、「大丈夫、ソレイユがいるよソレイユがいるからね」という声がきこえたのですえぇ～、今の何！？白昼堂々、空耳にしてははっきりときこえた言葉に、それはcoccoaからのメッセージだと直観的に受け止めました。そっか、次に飼う犬の名前はソレイユなのね。coccoaが考えていてくれたのね。いっぱい相談してたんだもの、coccoaは会えなかったけど、次に飼う仔はソレイユってつけるね。かわいい名前を考えてくれて、ありがとうでもその時も、まだまだ次を探すのはずっと後になってから…と思っていたyaccoなのでした。ではなぜ、こんなに早く次の仔を迎えることになったのか、続きはまた。この後、さらにyaccoにも旦那にもビックリすることが起こるのでした。