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2017/07/30

【ぎやてい】

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『ぎやてい』

今日は朝から「２０１７海上自転車競争」会場に行き、競技スタートを見てから自宅に帰って来ました、、、そして家内と松山方面遠征に出かけました。。。午前１１時３０分ころにやって来たのは、砥部町の「ぎやてい」さんです、、、うどん屋さんですが"中華そば"か゛食べられる情報を得ましたからねぇ。。。

[お店外観など]

さて入店するとすぐ右側に食券器があります、、、私は"肉そば"を、家内は"冷ぶっかけ"の食券を買って席に着きました。。。で、一般店のように運んでくれるのかと思ったら、番号を呼ばれて受け取り口に取りに行くようです、、、その隣に返却口もあるので、一応セルフの分類になるのでしょう。。。待つこと約７分、、、まず家内の注文ができあがり、さらに待つこと２分で私の注文もできあがりました。。。

[肉そば：￥６４０]

さぁ気になるお味てず。。。まずは"肉そば"。。。麺は細目で加水やや多め、クニクニの縮れがあるタイプです、、、ゆで加減はまずまずの固めでＧＯＯＤですが、早めに食べないとのびそうです。。。うどんは並で２玉と説明書きにありましたが、どうやら"中華そば"も２玉のようです、、、量が多いっ！！

[各アップで]

そしてスープは、うどんに使用されている昆布＋かつお＋イリコがベースだと思われますが、表面に脂も浮いているので鶏ガラのＷスープかもしれません。。。またトッピングは、"肉うどん"のものと思われるやや甘めの牛肉、キクラゲ、カマボコ、メンマ、ネギ、後乗せの天かすです、、、牛肉の甘みもスープに溶けているので、松山の人が好きそうな味でしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆

[冷ぶっかけ：￥４３０]

次に家内の"冷ぶっかけ"、、、量が多いので少しもらいました。。。麺は中太でウニウニとねじれていますが、エッヂは立って無く丸いタイプです、、、なので円やかな喉越しで、表面は柔らかく噛み混むとコシがあり、クニュシコと言う感じでしょう。。。こちらも美味しいですネっ！！

それにしても"中華そば"２玉＋うどんは、さすがにお腹ＰａｎＰａｎになります、、、「エミフルＭＡＳＡＫＩ」あたりに行って、少し歩いて運動することにしましょう。。。

[食券器など]

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【お店の情報】
形態：セルフ
住所：愛媛県伊予郡砥部町宮内1404-1 S'ステージ
電話：089-904-7711
営業時間：11:00～15:00
定休日：月曜日
席数：２９席
駐車台数：約３０台（エリア内の他店共用）

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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