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2019/03/03

【麺屋いろどり】

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『麺屋いろどり』

今日は午後から船舶免許の更新があるので、朝の１０時過ぎに高速に乗り、松山の古川西にやって来ました、、、先月の２月８日にオープンしたという、「麺屋いろどり」さんを訪問ですねぇ。。。

[お店外観]

１１時１０分頃に到着し暖簾をくぐると、なんと目の前のカウンター席に、松山ＹＥＧの友人：Ｕ田君が座っています、、、いやあぁぁぁ、ビックリ、ビツクリ！！Ｕ田君は家が近くだそうで、今日は朝一でやって来たと言うことでした。。。

[店内の様子など]

厨房とフロアには若いご夫婦と見られる二人です、、、情報によれば西条市の「ＮＯＯＤＬＥＬＯＬ」さんご出身のようです。。。ただ私的に「ＬＯＬ」さんは、日曜定休日なので行ったことがないお店でしたねぇ。。。

[鶏白湯麺：￥７８０＋おにぎり（明太子）：￥１５０]

私はＵ田君の隣の席に着き、初訪問ですので看板メニューの"鶏白湯麺"と"おにぎり（明太子）"をお願いしました。。。そしてＵ田君とＹＥＧ話しをしながら待つこと約９分、、、注文のできあがりです。。。

[鶏白湯麺]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中太でやや平打ち、長方形の断面です、、、緩やかウェーブほぼストレート、加水も少し多めでゆで加減もＧＯＯＤ！！シコシコの食感が私好みです。。。そして乳白色のスープは、、、おおぉぉぉ、まるでポタージュスープのよう！！クリーミーでマイルド、、、トゲのない円やかな鶏白湯スープです。。。そのスープは途中からレモンを絞り、、、味変も楽しめます。。。

またトッピングの鶏チャーシューは、約３時間の低温熟成で仕上げられ、シットリでモッチリと柔らかいっ！！その他、半熟の煮卵も絶妙ですし、フライドガーリックやレタス、水菜、糸唐辛子もトッピングされ、ビジュアルも映え～～♪ うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで２]

またパリっとした海苔に包まれた、"おにぎり（明太子）"も美味しいですねぇ、、、でも朝ご飯を食べてなかったので、まだ食べられます。。。私は残しておいたスープに、"炙りチーズ飯"をお願いしました、、、ほぅほうほぅ、これは大正解です！！鶏白湯のスープに芳ばしく炙られたチーズがメチャクチャ合うっ！！最後まで旨い旨い～☆

[炙りチーズ飯：￥３５０]

さてさて私的にお気に入りのお店が一軒増えました、、、日曜日に開いているのもウレシイなあぁぁぁ。。。おっと、余韻に浸っているヒマはありません、、、今日はこの後、とんぼ返りでＢＡＲＩに帰りましたねぇ。。。

[メニュー]

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【お店の情報】
住所：愛媛県松山市古川西3-3-33 1F
電話：070-3790-1611
営業時間：11:00～15:00、18:00～22:00

席数：３０席
駐車台数：約５台
ＨＰ： https://www.instagram.com/menyairodori/

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください

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