2009年05月16日
テーマ： 使える店！覚えておきたい店！！(779)
カテゴリ： カテゴリ未分類
山ウド
山ウドを太白ごま油で炒めて、みりん、薄口醤油、山椒などと一緒に炒めて、汁をたして炒め煮とします。
更に大葉とともにもり、別に煮た山椒を少し添えます。
しゃきしゃき感と、季節の香りを存分に楽しめます。
日本酒があいました。
でもワインもよくあいます。
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