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食べ歩いた記録(甘いものが多い)です。 デザートブッフェ、アフタヌーンティーの情報もあります。
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October 18, 2004
カテゴリ： ケーキ・洋菓子･アイス
本当は別のデパートで期間限定で出店していたパティスリーで買うことにしていたのですが、雨＆時間がないので急きょ新宿伊勢丹へ（私の経路からは伊勢丹は行きやすいので…）。
伊勢丹を見て歩いていると、いつも「マ・パティスリー」で買ってしまうのですが、その日出店していた店のケーキにあまり魅力も感じず、ならば常設店にしようとあちこち見ていたら…こちらのお店のケーキが一番気になったので購入してみました。
買ったのはシュークリームとミルフィーユ。
いかにもフランス風な味わいでした。
クセが強いわけではありませんが、濃厚さもそこそこ有りくどくもなく、優等生的な感じ。
調べてみるとジャン・ミエで修行しパティシエになった方も多いようなので、なんだか納得しました。「基礎」的なケーキなんでしょうね。
新宿区新宿3-14-1伊勢丹本館B1F TEL:03-3352-1111(代表)
営業時間：10:00～20:00
本店はパリ、日本には横浜元町店・玉川高島屋S・C店もあるようです。
伊勢丹を見て歩いていると、いつも「マ・パティスリー」で買ってしまうのですが、その日出店していた店のケーキにあまり魅力も感じず、ならば常設店にしようとあちこち見ていたら…こちらのお店のケーキが一番気になったので購入してみました。
買ったのはシュークリームとミルフィーユ。
いかにもフランス風な味わいでした。
クセが強いわけではありませんが、濃厚さもそこそこ有りくどくもなく、優等生的な感じ。
調べてみるとジャン・ミエで修行しパティシエになった方も多いようなので、なんだか納得しました。「基礎」的なケーキなんでしょうね。
新宿区新宿3-14-1伊勢丹本館B1F TEL:03-3352-1111(代表)
営業時間：10:00～20:00
本店はパリ、日本には横浜元町店・玉川高島屋S・C店もあるようです。
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