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JIMEsan
病気も うまく付き合えば いい友だち。 毎日 楽しく過しましょう。
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2024/12/03
カテゴリ： History
明朝の気温は 10℃、快晴で最高気温 15℃の予報である。
今日は正午に「グンゼつかしん」へ行き Rina先生の「ZUMBA ４５分」を受けた・
今日も体調は良く 皆さんと一緒に楽しく踊って気持ちの良い大汗をかいた。
後 四週間でお正月である。大掃除を兼ねて 押し入れや本棚の中を断捨離するが やってもやっても出て来るのが断捨離である。
昨日 本の中から 懐かしい一冊を見つけた。
㈱求龍堂出版・佐藤邦治著「出羽屋の山菜料理」である。
ジメさんが 仙台勤務の1982年のGWに 同僚3人で 山形県の出羽三山の一つ「月山」へ登山した時 登山口の西川町・間沢の修験宿「出羽屋」に泊り 自然豊かな山菜料理を食べた。その時の宿の主人が 料理人の佐藤邦治さんであった。
その後も 山形出張の度に寄って山菜料理をご馳走になった。
各種の山菜を使ったレシピと盛り付けがカラフルな器に盛りつけた美しい写真集で 当時としては高額な本である。
終戦直後に父上が開墾で入植され 今は四代目となる孫の佐藤治樹さん夫妻がお店を継承されている。
この本を Book Offで処分するには忍びず迷っていたら「つながりひろば」の仲間で管理栄養士の曹祐子さんが引き継いで下さることになった。
本箱で 25年間埋もれていた本が お役に立てることが出来るのは嬉しく 今週土曜日に 大阪国際がんセンター交流棟でお逢いするのが楽しみである。
明日の予定「エアロビ & ? 」
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